車厘子的保鮮時間是比較短的，一般都要盡快吃完，不能放太長時間，不然就不新鮮了，會影響味道和口感。車厘子的保存是有一定技巧的，那么車厘子零下5度放一夜可以嗎？下面讓我們具體來看看吧！

車厘子零下5度放一夜可以嗎

不能。

車厘子的保存溫度不適合零度以下保存，一般建議放冰箱冷藏，不適合冷凍存放，不然會影響車厘子的味道和口感。

如果是大批量的保存，車厘子的貯藏溫度為零下1攝氏度至零以上，濕度為85攝氏度至90攝氏度，貯藏時間為30天，所以可以稍微冷凍一下食用。而且很多甜點也會放冷凍的車厘子，這樣就可以冷凍食用了。

如果是少量的車厘子，買回來的車厘子最好保存在0-4攝氏度。一般可以保存7-10天，但放置時間過長，車厘子皮會起皺，車厘子莖容易脫落，甚至變質。

車厘子零下10度放一夜可以嗎

不能。

車厘子可以放在冰箱里冷藏，但不能冷凍，否則會直接受損。建議存放在干燥寒冷的環境中。準備一個底部有餐巾的干凈紙盒。然后鋪上一層車厘子，再鋪上一層餐巾紙，依此類推，直到完成。

車厘子，又稱櫻桃，不允許冷凍。不同品種的車厘子保質期不同。市面上銷售的車厘子，適宜的溫度為0-4度。它們可以用保鮮袋保存，冷藏時間不超過5天。

車厘子怎么保存好

1、如果你想讓大量的車厘子長時間保持新鮮，建議冷藏。如果數量大，可以建冷庫。

2、保存關閉。不接觸氧氣可延長儲存時間，如有條件可密閉容器充氮氣儲存。如果量大，一般建議建空調冷庫，原理是密封儲存。

3、貯存環境應清潔、無菌，如有個別變質，必須及時挑出。防止污染腐蝕其他水果。

4、如果大量的車厘子需要保存，請在進入冷庫前進行預冷處理。