豎雞蛋是春分的一個習俗，據說是因為這一天太陽直射赤道，是最能保持平衡的。其實這個說法并無什么科學依據，但是在春分節氣試著豎雞蛋也是挺有趣的。那么春分豎雞蛋是生的還是熟的呢？有沒有什么技巧呢？

春分豎雞蛋是生的還是熟的

一般都是生雞蛋。熟雞蛋因為已經成了固體，所以很難立住。

建議選一頭大一頭小的雞蛋，最好是剛出生四五天的雞蛋，這時候的雞蛋蛋黃素帶松弛、蛋黃下沉、重心下降，更有利于雞蛋的豎立。

雞蛋的氣室在雞蛋的大頭，用力抖動雞蛋，就是利用蛋液的慣性，使蛋液擠壓氣室，當大頭朝下時，蛋液就向氣室移動，使雞蛋的重心下降；并且，氣室越大，重心越低越穩定。但養雞場里喂養的雞下的蛋往往較為充實，氣室較小甚至沒有氣室。而農家散養的雞下的蛋，通常氣室較大，所以最好選用后者。

大家可以去嘗試一下。

春分豎雞蛋有什么技巧

技巧1：找一個合適的雞蛋

大家都見過不倒翁玩具吧，它很頭輕、腳很重，也就是重心很低，所以我們目的是讓雞蛋像不倒翁那樣頭輕腳重。一頭大一頭小、大頭那邊相對平的雞蛋會是不錯的選擇。一般來說，生雞蛋要比熟雞蛋更好，因為一般煮雞蛋的時候雞蛋往往是橫躺著的，這樣重心位置就不對了。找到雞蛋之后，可以先豎著放置一段時間，冰箱放雞蛋那個專用格子是個不錯的選擇，這樣可以讓雞蛋的重心盡量下沉。

技巧2：找一個合適的平臺

一般的桌子往往會不平，這樣想在上面立雞蛋就不容易了。如果你有測水平的工具，比如有些手機app就可以測，最好提前確定一下所用的桌子的平臺是否真的水平。

技巧3：三指立雞蛋

把放置了一段的雞蛋豎著拿出來，輕輕的放在水平的平臺上，然后用三只手指從側面支撐住雞蛋。這時候考驗耐心的時候到了，所有的動作都要緩慢、輕輕地做。試著慢慢移開手指，用心感受雞蛋的姿態，看看它會向哪邊倒，然后輕微改變手指支撐雞蛋的力度，讓雞蛋保持豎直。每次移開一只手指比較穩扎穩打，如果雞蛋的姿態很好，你也可以試著一次移開多個手指。這最后一關可能需要嘗試多次，深呼吸，慢慢來，相信自己，你會做到的。

春分還有什么習俗

粘雀子嘴

春分這一天，農民伯伯們都要放假，每家每戶都要吃湯圓，這個湯圓很有意思，叫“粘雀子嘴湯圓”——把不包心的湯圓煮好，插上竹叉，置于室外田邊地坎，名曰“粘雀子嘴”，免得雀子來破壞莊稼。

踏青、放風箏

春分前后清氣上升，微風飄蕩，樹綠花開，正是踏青賞春、放風箏的最好季節。自古以來人們就希望通過放風箏來避邪，如今大家更是借放風箏，表達對春天的祈盼~

吃春菜

春分時節，萬物進入了春季生長階段，正是需要勤勞“耕作”的時節，也是吃春菜最好的時節。各種蔬菜鮮嫩嬌美，放進鍋里一煮，空氣中都彌漫著春天的味道。