西蘭花怎么炒才好吃是很多人都有的疑問，畢竟西蘭花因吃法多種且營養價值極高很多人家的冰箱都有他的存在，下面小編就同大家一起來看看炒西蘭花用焯水嗎。
看自己的喜好，沒有具體的答案，像小編的話喜歡將其與胡蘿卜、新鮮蝦仁一起炒。而且做法也很簡單西蘭花洗凈切好焯水一分鐘備用，新鮮白蝦洗凈去掉頭、蝦線和皮，胡蘿卜切成片。之后、鍋內放油燒熱，加入胡蘿卜大火快速翻炒，接著加入蝦仁翻炒一分鐘，倒入焯水過的西蘭花。最后加入鹽、雞精、耗油繼續大火翻炒均勻即可出鍋。
需要。
西蘭花炒之前必須進行焯水。因為焯水可以保持色澤，除去異味，雜質等。但焯水會減少一定營養成分，所以焯水一定要注意方法。把西蘭花
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