榴蓮在購買的時候一定要仔細挑選，大多都會先看榴蓮的外觀，要看它的顏色、形狀以及刺的分布情況，如果榴蓮的刺又大又粗，摸起來是軟的，這種一般是熟了的，如果榴蓮刺又長又細，摸起來硬硬的，按不動，這種大多是沒熟導致的。

一、榴蓮的刺按不動是不是就沒有熟

一般是沒熟的。

判斷榴蓮是否成熟，還可以捏一下榴蓮殼的硬度。如果果皮柔軟有彈性，榴蓮上的刺可以向內捏，榴蓮一般是成熟的；如果榴蓮皮很厚，壓不動，刺又硬又沒有彈性，說明榴蓮的成熟度不夠。

如果榴蓮的刺又粗又短，而且它們之間的距離又大，很容易通過松捏的方式相互靠近，這意味著果肉柔軟、糯甜。如果榴蓮的刺高、尖、密，用手壓不動，這種榴蓮一定不成熟。然后拿起榴蓮，感覺有聲音，這意味著果肉和果皮分開了。這種榴蓮比普通榴蓮熟而淡，這種榴蓮買回家安全大膽，感冒患者、腎病患者最好不要吃榴蓮。

二、榴蓮怎么看熟沒熟

1.看顏色

如果要判斷榴蓮是否成熟，首先要看的是顏色。表面的黃色是成熟的榴蓮，而藍色的酒意味著它還沒有成熟。但不要選擇太深的黃色。可能存放時間太長，不太新鮮。

2.看看他的硬度

如果榴蓮還沒有打開，可以在購買時輕輕按壓。如果我們覺得榴蓮的肉已經動了，那就意味著榴蓮已經成熟了。相反，如果很硬，就說明榴蓮還沒有成熟。

3.聞聞他

未成熟的榴蓮聞起來像草，成熟的榴蓮會有我們熟悉的味道。

三、榴蓮沒熟吃了會怎樣

榴蓮不熟吃一般不會有任何危害，只是吃得太多而引起胃腸道消化不良。

生榴蓮因為果膠還沒有完全軟化，果肉中的淀粉還沒有轉化成糖，因為生榴蓮果肉會比較硬，吃起來不是很甜，但是營養價值和熟榴蓮沒有區別，但是口感不好，會比較難消化，多吃容易消化不良。