菱角是生活中比較常見的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養(yǎng)價值高，很多人都會在家煮菱角吃。菱角可以直接用水煮，也可以加調(diào)料一起煮，主要看個人口味喜好，這兩種做法都是很不錯的。

菱角直接用水煮還是加調(diào)料好吃

可以直接用水煮，也可以加入調(diào)料。

以下是制作菱角的步驟：

1、首先將菱角浸泡在清水中30分鐘，然后用廢牙刷將菱角表面的泥土和縫隙洗掉。

2、取適量花椒、八角、香葉，將蔥切成段，姜切片備用。

3、將洗凈的菱角放入鍋中，用水澆在菱角上，加入蔥、姜片、辣椒、八角和香葉，蓋上蓋子，用大火煮沸，再轉中火15分鐘。

4、吃東西的時候，可以直接把殼掰下來吃。剝皮和干燥后，你也可以將其作為零食烹飪。

煮菱角放什么調(diào)料好吃

煮菱角要放的東西有：鹽、蔥、姜、花椒、八角、香葉和大蒜。

煮菱角的時候最好放一些鹽，因為菱角是水生植物，可能含有寄生蟲和細菌，所以煮菱角時放一些鹽可以起到殺菌作用，不僅殺菌，所以煮的菱角也會有更好的味道。

菱角是一種很常見的食物。它的味道很脆，烹飪后嘗起來又粉又嫩。煮菱角時，可以在水中放一些鹽，不僅可以消毒殺菌，有效地減少菱角殼上的異味，還可以增強菱角的風味。

菱角最好徹底煮熟，因為菱角含有淀粉、蛋白質(zhì)和其他成分，不易消化，煮熟后更容易吸收。

吃菱角的注意事項

1、菱角性冷，含大量冷空氣。它不適合體質(zhì)寒冷的人。它會加重感冒體質(zhì)，不適合健康。

2、菱角含有大量淀粉和蛋白質(zhì)，其中一些屬于異基因蛋白質(zhì)，可能引起過敏。因此，過敏體質(zhì)的人不適合進食。

3、菱角淀粉含量很高，相當于生活主食。人們在減肥期間不宜多吃，以免引起肥胖。

4、吃菱角會增加體內(nèi)寒冷。因此，菱角不宜多食，以免引起脾胃虛寒或?qū)m寒、體寒等疾病。