我們都知道，桃膠適量食用對身體有一定好處，是生活中比較受歡迎的一種養(yǎng)生食物，很多女性朋友們都會經(jīng)常吃桃膠。桃膠吃之前都是要放水里面泡發(fā)的，那么桃膠為什么泡發(fā)有米酒味呢？下面讓我們具體來看看吧！

桃膠為什么泡發(fā)有米酒味

說明已經(jīng)變質(zhì)壞掉了。

干桃膠一般只需要放冷水里面浸泡十幾個小時就可以完全泡發(fā)了，不需要泡太長時間，時間久了，里面就會容易滋生細(xì)菌和微生物，桃膠就會容易變味變色，就會變質(zhì)壞掉，這是很常見的一種情況。如果桃膠泡發(fā)的時候有米酒味，很可能是你泡發(fā)的時間太久了，里面的成分已經(jīng)開始發(fā)酵了，就會有酒味，聞起來就會像米酒味，這種一般都壞了，是不能食用的，不然可能會引起腸胃不適，不利于身體健康。