板栗是秋季上市的一種美食，它的吃法比較多，可以煮著吃，可以烤著吃，可以蒸著吃，還可以炒著吃等，味道都是很不錯的。板栗如果有酒味說明已經(jīng)變質(zhì)壞掉了，這種板栗不建議吃了。

板栗有酒味還能吃嗎

板栗有股酒味一般不能吃了。

板栗有酒味通常是因其發(fā)酵所致，具有酒味的板栗通常是不建議再吃的，否則容易加重人體的胃腸道負擔(dān)，引起腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，從而對人體的健康造成威脅。有酒味的板栗一般建議將其扔掉或者是用作肥料，用來促進植物的生長，可以為其生長提供養(yǎng)分。

正常情況下板栗味甘性溫，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪、膽固醇以及多種礦物質(zhì)成分，是不會出現(xiàn)具有酒味的情況的，要是板栗吃起來具有酒味，那么主要考慮的是板栗保存的時間過長。

板栗出現(xiàn)酒味之后，很有可能已經(jīng)滋生了細菌等微生物，食用之后不利于健康。從而可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，嚴重時還可能會對人體的健康造成威脅。

如果患者誤食了存在酒味的板栗后，身體出現(xiàn)不適癥狀，建議及時前往醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導(dǎo)下規(guī)范處理或治療，以免延誤病情。

板栗有酒味是不是壞了

一般就是壞了。

板栗有酒味就說明它可能是壞了，因為板栗的體內(nèi)含有豐富的水分和糖類，在一定溫度和濕度的環(huán)境下，其中的糖分可能被細菌破壞污染了，然后在細菌的作用下開始發(fā)酵產(chǎn)生乙醇，而乙醇的存在就會導(dǎo)致板栗有股濃濃的酒味。

對于這種情況下的板栗，就不要繼續(xù)食用了，板栗在發(fā)酵之后，甜度下降，果肉發(fā)霉變質(zhì)，口感也不是那么香甜，如果繼續(xù)食用的話，就會造成嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，對我們的身體健康也不利，所以遇到這種酒味的板栗，應(yīng)該立馬扔掉不要吃。

吃板栗的注意事項

 1、板栗不能過量食用

平時大家吃板栗時，一定要適量，不能一下子吃得太多，不然會加重腸胃負擔(dān)，影響它們消化能力，會讓人們出現(xiàn)消化不良或者腹脹等多種不良癥狀，對身體健康十分不利。

2、板栗不宜與肉類食材一起吃

平時大家吃板栗時，一定要注意，最好不要把它與鴨肉、羊肉以及牛肉等食材一起吃，它們一起食用會產(chǎn)生一些有毒的成分，會讓人們出現(xiàn)食物中毒的癥狀，嘔吐和腹痛是最明顯的表現(xiàn)。

3、糖炒栗子購買時要看顏色

平時大家吃板栗多會在街邊購買炒熟的糖炒栗子，而且大多數(shù)人都認為糖炒栗子的果肉越金黃質(zhì)量越好，其實并不是那么回事，糖炒栗子的果肉如果過份的金黃，就說明這種栗子可能已經(jīng)經(jīng)過了化學(xué)物質(zhì)的處理，人們再食用以后這些化學(xué)成分會進入身體內(nèi)部，對身體健康十分不利。