板栗是秋季比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，炒著吃是其中最常見的一種吃法，很多人都喜歡吃炒板栗。炒熟的板栗一般建當(dāng)天吃掉，吃不完可以放三五天，如果放了一個星期了，這種很容易壞掉變質(zhì)的，不建議吃了。

炒熟的板栗放了一個星期了可以吃嗎

不建議食用放置1個星期的糖炒栗子：

1. 變質(zhì)的可能性較大：放置1個星期后容易滋生細(xì)菌和霉菌。

2. 食用可能有害：可能導(dǎo)致急性胃腸炎、出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，甚至中毒。

3. 營養(yǎng)成分和口感會受到很大影響：失去食用價值。

4. 儲存建議：糖炒栗子做熟后應(yīng)盡快食用，如果無法當(dāng)天食用完，則建議在通風(fēng)處攤開放置，不要密封保存，也可以存放在冰箱內(nèi)，在2-3天內(nèi)食用完畢，下次食用需要再次加熱。

炒熟的板栗放了一個星期會壞嗎

主要看保存的環(huán)境溫度以及保存方式，如果保存得當(dāng)，比如放冰箱冷凍保存，這種一般是不會變質(zhì)壞掉的，只不過味道和口感會變差。

糖炒栗子盡量通風(fēng)保存，如果是在普通室溫下可保存約3天，冬季室溫較低或者放置冰箱冷藏可保存5天，不宜密閉保存，否則會加速霉變。

如果糖炒栗子放了幾天出現(xiàn)變質(zhì)時，建議避免再吃，否則會對身體造成傷害；如果出現(xiàn)變質(zhì)變味，說明失去營養(yǎng)價值，口感不佳，建議不要再吃。

糖炒栗子中含有水分和糖分，營養(yǎng)成分不會發(fā)生較大變化，不會對人體產(chǎn)生較大的影響。

糖炒栗子煮熟后應(yīng)盡快食用，新鮮糖炒栗子營養(yǎng)好，口感也好；食用時應(yīng)注意不要過多，以免造成食物中毒。

炒板栗一天吃多少合適

1. 一般建議一天不超過10顆，胃腸虛弱人群不超過5顆。食用過多會導(dǎo)致攝入過多熱量，增加脂肪和脹氣等不適情況。

2. 糖尿病患者少食用或不食用板栗，以免血糖波動。脾胃虛弱人群應(yīng)少食用或不食用。

3. 建議食用熟板栗，蒸熟或炒熟后相對于生板栗更易消化。