柿子是生活中比較常見(jiàn)的一種水果，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)經(jīng)常用鹽泡柿子。用鹽泡柿子也是有一定講究的，尤其是時(shí)間的把握，一般泡三到四天左右就可以了，不需要太長(zhǎng)時(shí)間。

用鹽泡柿子要泡幾天

脆柿子也可以用鹽水浸泡以去除澀味。這是因?yàn)槲闯墒斓氖磷雍写罅靠扇苄詥螌帯Ｈ绻麤](méi)有嚴(yán)格的治療，他們會(huì)在吃后感到苦澀。

柿子中的可溶性單寧可以通過(guò)用鹽水浸泡來(lái)去除，以改善食用的口感。浸泡過(guò)程約為3-4天。因?yàn)槭磷悠さ拇嬖冢瑫r(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)。用鹽水浸泡的柿子也可以起到殺菌的作用。

用鹽泡柿子的方法

1、腌制柿子時(shí)，可以準(zhǔn)備一個(gè)腌制罐，然后準(zhǔn)備十幾個(gè)左右的硬柿子，清洗干凈，去除表面水分和柿子底，取適量的高白酒，用干凈的棉布，蘸適量白酒擦拭柿子表面，然后放入腌制罐中。

2、加入適量純水，加入適量食用鹽，用干凈的筷子拌勻，然后蓋上腌菜罐，放在陰涼通風(fēng)處腌制。十多天后，柿子會(huì)變軟。這時(shí)腌制好的柿子就做好了，取出后可以直接食用。

吃柿子的注意事項(xiàng)

1.不要多吃柿子

雖然柿子味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但人們?cè)诔允磷訒r(shí)要注意限量。柿子不應(yīng)該吃太多，因?yàn)樗鼈兒芾洹Ｈ绻愠缘锰啵赡軙?huì)對(duì)你的脾胃產(chǎn)生一定的影響。如果你吃太多的柿子，也會(huì)影響你的消化。所以，平時(shí)不要多吃柿子。

2.柿子不能和螃蟹一起吃

吃柿子時(shí)，你應(yīng)該注意，千萬(wàn)不要吃螃蟹。許多人吃完螃蟹后吃柿子。這是一種非常錯(cuò)誤的做法，因?yàn)橐坏┻@樣做，可能會(huì)帶來(lái)非常糟糕的影響。柿子是冷的，螃蟹是冷的。兩者結(jié)合會(huì)加重感冒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起食物中毒、嘔吐、腹瀉等一系列不適，因此，柿子不能與螃蟹同時(shí)食用。

3.腹瀉的人不能吃柿子

如果你腹瀉，你也應(yīng)該注意不要吃柿子。如果腹瀉的人吃柿子，會(huì)使他們的腹瀉更嚴(yán)重。主要原因是柿子很冷。多吃柿子會(huì)影響他們的腸胃健康。更重要的是，如果他們腹瀉，他們應(yīng)該更加注意，不要在腹瀉期間吃它們，否則，會(huì)嚴(yán)重影響你的腸道健康。