山竹是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的營養(yǎng)成分，味道香甜可口，食用價(jià)值高，深受人們喜歡。山竹里面一般是白色的，如果里面是黃的，這種可能是放久了已經(jīng)變質(zhì)壞掉了，不適合繼續(xù)食用。

山竹里面是黃的是壞了還是正常的

壞的。

如果芒果表面有黃色物質(zhì)，通常是由于芒果在采摘過程中受損，或在運(yùn)輸過程中果實(shí)受損或擠壓，導(dǎo)致黃色粘液的分泌和凝結(jié)。這是水果表面的一種應(yīng)激反應(yīng)，以保護(hù)果肉免受損傷。這種黃色糖漿不會(huì)影響其營養(yǎng)價(jià)值和味道，對(duì)人體無害。這是正常現(xiàn)象。這種山竹開后，果肉很飽滿，味道特別好。

但是，如果山竹內(nèi)部呈黃色，則表示山竹由于長期儲(chǔ)存或儲(chǔ)存不當(dāng)而腐爛變質(zhì)，不能再吃。

山竹里面是黃的能吃嗎

山竹果肉如果已經(jīng)變成黃色了最好不要食用。

如果山竹中有黃色的東西，說明儲(chǔ)存時(shí)間太長，導(dǎo)致里面的果肉變質(zhì)。

此外，未熟的山竹中也會(huì)有黃色的汁液，這是無害的，但味道不是很好。

如果外面有黃點(diǎn)，壞消息是里面大部分也是黃色的。不要聽店主說：“沒關(guān)系，還是不錯(cuò)的。”。如果你打開它，你會(huì)后悔的。只要表面沒有黃斑或黃斑，味道就很好。

有些人還認(rèn)為，一些山竹中的發(fā)黃物質(zhì)是山竹膠。然而，即使是山竹膠也有苦澀的味道。據(jù)說有治療胃病的效果，但尚未得到證實(shí)。因此，不要吃它，以免損害你的健康。

選擇山竹時(shí)，必須選擇外觀明亮、堅(jiān)實(shí)、表面沒有干燥水分或水分的，莖不會(huì)顯得很干的。最重要的是，皮膚上不應(yīng)該有黃色斑點(diǎn)。如果外面有黃色斑點(diǎn)，山竹的味道會(huì)苦澀。因此，在購買后盡快食用，否則通常會(huì)發(fā)生。

山竹里面發(fā)黃是什么原因

1、提貨或運(yùn)輸過程中損壞。山梗上的黃色物質(zhì)是果實(shí)本身分泌的物質(zhì)。大部分可能在采摘過程中受損，或者在運(yùn)輸過程中受損、擠壓和摩擦水果，導(dǎo)致這些黃色粘液的分泌。這種物質(zhì)對(duì)人體無害，因此無需擔(dān)心。

當(dāng)然，長時(shí)間暴露破損的皮膚會(huì)影響山竹的新鮮度和味道。因此，如果山竹的頭部有過多的黃色物質(zhì)，新鮮度就會(huì)相應(yīng)降低。

2、有未成熟的黃色山竹。山竹中含有黃色淀粉，尚未成熟。他們是無害的，可以吃，但味道不是很好。撿起山竹，扭動(dòng)它，看看它是軟的還是硬的。如果它是軟的，它就成熟了。如果是硬的，它還沒有成熟。成熟的時(shí)候皮膚又軟又大。皮膚是紫色和黑色的。然后你可以打開它，品嘗它。未煮熟的食物味道更澀。

3、山竹放置時(shí)間過長，不新鮮。也可能是因?yàn)樯街癖环帕撕荛L時(shí)間，導(dǎo)致里面的果肉變質(zhì)。你買的山竹不夠新鮮。即使是所謂的“果肉”，它也嘗起來很苦。如果味道苦，你就不能吃。至少那塊不能吃。有些人可能會(huì)去掉黃色的。白色的還是可以吃的。然而，如果有黃色的外殼，并且外殼是軟的，那么它就是腐爛的。你最好不要吃它。