紫薯是生活中比較常見的一種粗糧，它可以起到很不錯(cuò)的食用價(jià)值，深受人們喜歡，很多人都會(huì)經(jīng)常吃紫薯。紫薯大多都是蒸著吃的，可以切開蒸，也可以整個(gè)蒸，只不過花費(fèi)的時(shí)間不一樣，這個(gè)主要看個(gè)人喜好。

紫薯切開蒸還是整個(gè)蒸

都可以，可以整個(gè)蒸，也可以切開蒸，但是需要時(shí)間不一樣。

蒸紫薯時(shí)，你可以把它切成小塊或放入蒸鍋里。如果紫薯很小，切起來很麻煩，可以直接在鍋里煮。

如果紫薯本身很大，又怕煮不熟，可以將其切碎后放入蒸籠中，這樣可以縮短烹飪時(shí)間，吃起來更方便。

蒸紫薯要多長時(shí)間才熟

15-30分鐘不等。

紫薯含有淀粉，不易蒸煮。通常需要15分鐘才能完全蒸透，蒸紫薯的時(shí)間與紫薯的大小有很大關(guān)系。如果紫薯很小或已經(jīng)切成塊，煮沸后可以蒸20分鐘左右；如果紫薯比較大，不容易加熱，所需時(shí)間會(huì)更長，可能需要30分鐘左右，這可以根據(jù)紫薯的狀態(tài)來判斷。

蒸紫薯需要注意什么

1.我們必須在蒸紫薯之前把它清洗干凈，因?yàn)樽鲜砥ど蠒?huì)有一些泥土，必須清洗干凈。

2.蒸紫薯時(shí)，我們必須加入適量的水，因?yàn)樗谂腼冞^程中特別容易蒸發(fā)。如果水量不夠，很可能會(huì)使鍋?zhàn)兏伞?/p>

3.蒸紫薯時(shí)，我們可以使用很多工具。例如，我們可以用高壓鍋蒸紫薯，用湯鍋或其他鍋蒸蒸熟。使用不同的工具，烹飪紫薯的時(shí)間是不同的。例如，用高壓鍋蒸紫薯會(huì)更快。因此，蒸紫薯的時(shí)間控制應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

4.蒸紫薯時(shí)，最好不要同時(shí)煮其他食物，尤其是一些氣味和味道都很重的食物，這可能會(huì)導(dǎo)致其他食物留在紫薯上的味道，以及交叉味道的問題，從而影響紫薯的味道和氣味。