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哈密瓜有些部位苦還能吃嗎

時(shí)間:2022-02-18 11:06:19 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:小楓子

哈密瓜因?yàn)樘欠指撸云饋?lái)非常甜而得名,其中新疆的哈密瓜是最甜最好吃的,因?yàn)檫@里晝夜溫差大,有助于哈密瓜糖分沉淀。那么我們吃的哈密瓜有的部分發(fā)苦是怎么回事呢?還能不能吃呢?

哈密瓜有些部位苦還能吃嗎1

哈密瓜有些部位苦還能吃嗎

如果哈密瓜只是瓜蒂苦還是可以吃的,但是催熟發(fā)苦的瓜最好不要吃。如果只有整個(gè)哈密瓜的瓜蒂是苦的,中間的果肉是甜的,這樣的哈密瓜可以繼續(xù)吃。因?yàn)楣瞎墓系俨亢幸恍┛辔段镔|(zhì),這些苦味物質(zhì)是為了防止害蟲(chóng)的侵襲,保護(hù)哈密瓜免受害蟲(chóng)侵害,這種發(fā)苦是正常的,不吃瓜蒂部分就可以了。如果整個(gè)果肉都有點(diǎn)苦,這個(gè)哈密瓜可能是催熟的,不僅口感差,而且食用價(jià)值比較低,最好不要繼續(xù)吃。

哈密瓜有些部位苦還能吃嗎2

哈密瓜怎么有的地方是苦的

1、哈密瓜中含有苦味物質(zhì)(主要用來(lái)抵御害蟲(chóng)和保護(hù)自己),所以吃起來(lái)很苦。

2、有些哈密瓜在未成熟之前就采摘出售,導(dǎo)致果肉中的糖分遠(yuǎn)低于普通哈密瓜,吃起來(lái)苦。

3、有些哈密瓜表面上看起來(lái)成熟了,其實(shí)是用乙烯利等催熟劑催熟的。 果肉中的糖分不高,所以吃起來(lái)會(huì)很苦。

4、當(dāng)年的天氣和環(huán)境較差,不利于哈密瓜內(nèi)糖分的積累,所以不甜。

5、在運(yùn)輸過(guò)程中,哈密瓜相互擠壓碰撞,造成瓜體損傷,但從外觀上看不出。

哈密瓜有些部位苦還能吃嗎3

哈密瓜怎么看甜不甜

1. 選擇瓜蒂部位為淺青色的那一個(gè),這種哈密瓜在市場(chǎng)上銷(xiāo)售和采摘時(shí)都比較新鮮。

2、哈密瓜表面越粗糙越好,質(zhì)地越深,甜度越高。不要看一些哈密瓜表面的傷痕太深,甚至裂開(kāi)。其實(shí)這種瓜才是真的甜瓜。

3、瓜皮顏色多樣。比如紅心脆是黃色的,雪里紅是白色的。一般來(lái)說(shuō),瓜皮的顏色分為綠色、黃色、灰綠色。當(dāng)綠色和灰綠色的哈密瓜成熟時(shí),瓜頭的顏色實(shí)際上變成了白色;而黃色的是成熟之后,瓜頭的顏色變鮮亮,變成亮黃色。

4、如果哈密瓜又大又重,而且重量和自己的大小基本一致,這種瓜可以帶回家。這種瓜的水基本沒(méi)有太大的損失,比較新鮮,質(zhì)量好,值得購(gòu)買(mǎi)。

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