南瓜含有豐富的糖分，吃起來(lái)口感清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。南瓜有很多種，烹飪豐富也很多樣，比如炒食、蒸食或者進(jìn)行二次加工做成糕點(diǎn)、面團(tuán)等等。南瓜結(jié)的果實(shí)都是非常大的，我們一般很難一次性吃完，那么剩下來(lái)的南瓜就要妥善保存，不然就容易變質(zhì)。

南瓜切開(kāi)了怎么放

1. 用保鮮膜包起來(lái)

切好的南瓜容易從里面變質(zhì)，所以最好用勺子把中間挖空，然后準(zhǔn)備一張干凈的餐巾紙，貼在南瓜切面，用保鮮膜包好，保存好 在冰箱里半個(gè)月。 不錯(cuò)。

這是因?yàn)榧埥砦樟四瞎系闹?，可以保持南瓜切面干燥，起到防腐的作用，而保鮮膜隔絕空氣，可以防止南瓜氧化變質(zhì)。

2.涂鹽

用鹽，在南瓜切面均勻撒點(diǎn)鹽，然后用保鮮膜包好，放冰箱里放一個(gè)星期不壞，就像這個(gè)不能吃的南瓜。 新鮮南瓜隨時(shí)可用。

南瓜切開(kāi)有水還能吃嗎

如果南瓜切開(kāi)流水流的厲害的話不建議吃了，可能是南瓜有腐爛變質(zhì)的情況。這種南瓜或多或少都含有有害物質(zhì)，食用后會(huì)對(duì)人體健康造成一定的不良影響，還會(huì)出現(xiàn)腸胃不適等癥狀。 吃南瓜時(shí)，應(yīng)盡量在短時(shí)間內(nèi)煮熟食用，以免貯藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成微生物和細(xì)菌的滋生。

買(mǎi)南瓜怎么挑

1、購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好選擇顏色較深、上面有白霜的南瓜。 這樣的南瓜成熟度更高，味道自然更甜。 而南瓜表面的條紋越深越清晰，說(shuō)明南瓜是“老南瓜”，味道更好。

2、買(mǎi)南瓜時(shí)，試試它的硬度。 感覺(jué)越硬，南瓜越老，它會(huì)越甜，越美味。 如果摸起來(lái)很軟，說(shuō)明南瓜很嫩，還沒(méi)有完全成熟，所以味道不甜。

3、南瓜頂部有瓜底。 如果感覺(jué)很硬，長(zhǎng)得比較小，說(shuō)明南瓜已經(jīng)很成熟了，可以放心購(gòu)買(mǎi)。 如果摸起來(lái)很軟，而且看起來(lái)很大，那么南瓜可能是在它完全成熟之前采摘的，所以是不能接受的。