板栗的吃法比較多，可以炒著吃，可以煮著吃，還可以烤著吃等等，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡。烤板栗一般都會(huì)用烤箱烤的，烤之前通常要將板栗處理干凈，并且要開口，這樣才不會(huì)爆炸。不過烤板栗是不需要先煮熟的，直接烤熟就可以了。

烤箱烤板栗需要先煮一下嗎

一般不用煮。

1.清洗并干燥栗子，然后用刀在每個(gè)栗子上垂直切割（穿過表皮）。

2.將切好的栗子放入碗中，倒入1湯匙植物油（一般植物油，如豆油、玉米油、花生油和茶油更好）。

3.攪拌栗子，使栗子的每個(gè)表面均勻地涂上一層植物油。

4.在烤盤上涂上錫箔，將栗子鋪在烤盤上，然后以200度的溫度放入預(yù)熱的烤箱。

5.將白砂糖與水混合，加熱并在水中攪拌，使白砂糖完全溶解在水中，成為糖水。把栗子放進(jìn)烤箱烤25分鐘左右。然后拿出烤盤。將刷子蘸上糖水，刷在栗子表面。

6.刷完糖水后，繼續(xù)放入烤箱烘焙5分鐘。

烤板栗一定要切口嗎

一般需要切口，不然很容易爆炸。

拿一把鋒利的刀，在栗子的扁平面上小心地切一個(gè)X。小心刺穿外殼。這樣做是為了讓水蒸氣蒸發(fā)，否則栗子會(huì)爆炸。或者，你可以用叉子，確保刺穿表皮。

烤栗子不切開會(huì)爆炸，而煮栗子不切開則不同。一般來說，切好的板栗成熟得更快，吃起來容易剝皮。沒有切口的栗子會(huì)慢慢煮，但仍然可以煮。

烤板栗不適合什么人吃

1、內(nèi)熱過盛的人

烤板栗吃后很容易發(fā)火，所以不建議內(nèi)熱過盛的人食用，否則容易引發(fā)內(nèi)熱，導(dǎo)致喉嚨痛、舌頭痛等不適癥狀。

2、糖尿病患者

栗子含有大量淀粉，最終會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此不建議糖尿病患者食用，否則會(huì)導(dǎo)致血糖過度波動(dòng)，對健康非常有害。

3、消化功能差

烤板栗質(zhì)地相對干燥堅(jiān)硬，不推薦消化功能差的人食用，否則容易引起腹痛、腹脹等胃腸道不適。