月餅是每年中秋節(jié)比較常見的一種食物，很多人都會(huì)相互贈(zèng)送月餅，這是一種習(xí)俗。月餅的保質(zhì)期一般都比較短，最好盡量快吃完比較好，最多不要超過6個(gè)月。如果去年的月餅放冰箱里面一直保存到今年，時(shí)間是比較久的，最好不要吃了。

去年的月餅放冰箱里保鮮今年還可以吃嗎

一年內(nèi)不推薦吃月餅。月餅的保質(zhì)期一般為三至六個(gè)月。放一年已經(jīng)超過了月餅原來的保質(zhì)期，所以他們不能吃。

月餅的保質(zhì)期不同，但最長的是六個(gè)月，最短的只有十幾天。吃月餅時(shí)，最好看一下月餅的保質(zhì)期，以防吃過期食品。

如果月餅已經(jīng)存放了一年，最好不要再吃，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候吃月餅會(huì)對(duì)你的身體造成很大的傷害。月餅不能存放這么長時(shí)間，而且保質(zhì)期相對(duì)較短。超過保質(zhì)期的月餅只能丟棄。另外，不要在月餅潮濕的時(shí)候吃，這表明月餅已經(jīng)變質(zhì)了。

月餅的保質(zhì)期受原料質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)設(shè)備的影響。雖然現(xiàn)代化工廠可以延長月餅的保質(zhì)期，但月餅畢竟是烘焙食品，不能放置太久。

月餅富含油和糖。它們?nèi)菀资艹薄⑹軣?、發(fā)霉和變質(zhì)。因此，不食用的月餅必須放在低溫、涼爽和通風(fēng)的環(huán)境中。

去年的月餅沒開封還能吃嗎

不建議吃了。

1.月餅的保質(zhì)期為3至6個(gè)月。他們不能吃超過一年，而且月餅不適合冷凍。

月餅富含油和糖。當(dāng)加熱和潮濕時(shí)，它們很容易發(fā)霉和變質(zhì)。因此，月餅必須存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。

3.一般來說，月餅皮軟，水分大，容易變質(zhì)。最好將月餅與包裝盒一起放入冰箱，在食用前一小時(shí)取出，以保證其口感。

4.在25℃的溫度下，杏仁水果餡月餅可儲(chǔ)存15天左右；豆瓣醬、荷花醬、棗泥等餡月餅存放時(shí)間不宜超過10天；如果溫度超過30℃，月餅的儲(chǔ)存時(shí)間應(yīng)適當(dāng)縮短，一般不超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿和其他月餅，應(yīng)隨時(shí)購買和食用。

怎么保存月餅

1.保存在冰箱中，在保質(zhì)期內(nèi)食用。如果你家人的朋友和親戚關(guān)系很好，你會(huì)給對(duì)方很多月餅作為禮物。這是因?yàn)樘嗔?，所以你不能在一天或幾天?nèi)吃它們。因此，你可以保存它，保存食用月餅。此時(shí)，由于儲(chǔ)存時(shí)間較長，最好將其儲(chǔ)存在冰箱中并放入冷庫。請(qǐng)注意，它不應(yīng)超過保質(zhì)期，并且不要使用結(jié)霜。糖霜很容易改變?cè)嘛炘瓉淼奈兜馈?/p>

2.請(qǐng)分開保管。不要在冰箱里把蔬菜或水果與月餅混合。我們的冰箱經(jīng)常放很多需要冷藏的東西，尤其是在中秋節(jié)期間。剛過夏天，天氣仍然很熱。冰箱里有很多東西。那么，月餅應(yīng)該盡可能的有自己獨(dú)立的儲(chǔ)藏空間進(jìn)行包裝，盡量保證不與其他東西混在一起，否則它們的味道會(huì)變差，影響其他東西的味道。

3.請(qǐng)勿將未包裝或壓碎的月餅長期存放。如果你在打開包裝后還沒有吃完，請(qǐng)不要存放太久，盡量在一兩天內(nèi)吃完。目前，它不能用保質(zhì)期來計(jì)算，很長一段時(shí)間后就會(huì)被打破。有時(shí)包裝會(huì)被擠壓，里面的月餅會(huì)變形。此時(shí)，不要長時(shí)間存放。如果長期存放，味道會(huì)發(fā)生變化，沒有原味，容易變質(zhì)。

在我看來，雖然把一些月餅放進(jìn)冰箱可以延長它們的保質(zhì)期，但它仍然會(huì)影響它們的口味。這是因?yàn)樵嘛炘现械牡矸墼诒淅鋬龊髸?huì)凝固，食用時(shí)烘烤后會(huì)軟化。低溫使月餅又硬又軟，所以味道變差。因此，如果我們想吃月餅，我們應(yīng)該盡快吃，盡量不要把它們放在冰箱里。