周黑鴨是比較受歡迎的一個鹵味，它的食物種類比較多，比如鴨脖、鴨翅以及鴨鎖骨等，并且還會有很多的素菜，比如鹵藕、鹵毛豆等，味道都是很不錯的。周黑鴨如果冷藏了一天，拿出來可以直接吃，如果冷凍了一天，最好加熱再吃。
如果放冷藏，一般拿出來就可以直接吃了，如果是冷凍，建議加熱之后再吃。
周黑鴨是否加熱都是可以的，如果你平時喜歡吃熱食，就加熱幾分鐘，要是吃慣冷食，直接食用即可。
周黑鴨，保管衛生好，保鮮期內，直接食用，不需加熱后吃。時間長了，衛生原因需重新熱透再食用。
最好的辦法是：鍋里多燒些開水，放入周黑鴨，改小火慢慢熱透，水重新燒開為止。撈起放冷，或者用保鮮袋、保鮮膜蓋嚴，放入冰箱冷藏室涼透后切片裝盤。這樣，切出來很好看，不影響口感。味淡的淋點蘸料。
周黑鴨主要是用鴨肉、鴨脖、鴨頭等部位經過烹飪制作而成的一種食物。
周黑鴨的熱量不算太高，每100克周黑鴨中只含有不到200大卡的熱量，攝入之后并不會引發肥胖現象。
從營養學的角度來講周黑鴨中除了含有豐富的辣椒素以外，還有大量的蛋白質、碳水化合物和少量的脂肪。
吃多之后有可能會形成咽喉腫痛、口舌生瘡等上火現象。
但是少量的吃周黑鴨，可以補充身體所需要的礦物質。
周黑鴨是非常獨特而且比較美味的一道菜品，北方人喜歡吃辣，南方人比較清淡，可是有一種食品是南北皆宜，那就是名副其實的周黑鴨。作為周黑鴨的起源地，湖北武漢有著奪人的目光，獨特的實力成就了大家心愛的周黑鴨。遠銷全國可不是浪得虛名的，是絕對值得去品嘗的。
周黑鴨鎖鮮，是很多人的最愛，特別是打開盒子，鹵鴨的香味溢鼻，滿滿的美味佳肴，簡直了。鎖鮮品味多種，符合大家的口味，每一種都是獨特的，是值得大家去嘗試吃的。
上次把周黑鴨所有口味都試了一遍，藤椒味，經典甜辣，胡椒味，不辣。
鴨脖：還是甜辣的最好吃
鎖骨：藤椒的確實不錯
素藕海帶之類的：推薦甜辣
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