牛奶是比較常見的一種乳制品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及其他微量元素等，是比較受歡迎的一種飲品，如果牛奶被洪水泡了，那么牛奶已經(jīng)受污染了，會(huì)容易滋生細(xì)菌，這種是不能喝的。

被洪水泡過的牛奶可以喝嗎

不能喝。牛奶已經(jīng)被洪水污染了，是不能喝的。

洪水過后，環(huán)境中有大量垃圾，特別是生活污水，不僅會(huì)污染水體和環(huán)境，還會(huì)造成大量蚊蠅滋生、傳播腹瀉、傷寒、甲肝、霍亂等腸道傳染病。

有些人不愿意處理被洪水浸泡過的食物，也不愿意處理被洪水浸泡過的食物。雖然這些食物表面沒有變化，但事實(shí)上，微生物在它們身上繁殖得很快。在看不到腐敗的原因之前，微生物已經(jīng)生長(zhǎng)得很旺盛，所以不能再吃了。

注意入口食品的食品衛(wèi)生，不要喝生水，盡量喝比較干凈的水，如密封桶裝水、瓶裝水或開水。在家加工食物時(shí)，要徹底煮熟，生熟分開。

牛奶怎么看壞沒壞

1.將牛奶與水混合。如果混合后出現(xiàn)固體，說明牛奶不新鮮。

2.把牛奶滴在指甲上。如果奶滴是球形的，停在指甲上，那就是鮮奶。如果你把牛奶滴在指甲上，牛奶就會(huì)流走，這不是鮮奶。

3.在水碗里滴幾滴鮮奶，凝固下沉的牛奶是優(yōu)質(zhì)鮮奶，而漂浮的牛奶是劣質(zhì)奶。

4.乳白色外觀為鮮奶。如果顏色是淡黃色，牛奶上有水，說明是老牛奶。

5.牛奶煮沸后稍涼，表面有一層乳皮和乳脂的鮮奶和表面有豆腐花的老奶，如果嘗起來有苦、酸或其他異味，就會(huì)變質(zhì)。

牛奶壞了喝了會(huì)怎么樣

如果牛奶剛剛過期變質(zhì)幾天，即使喝了也不會(huì)產(chǎn)生任何不良反應(yīng)。一些消化道疾病或體質(zhì)差的人可能有腹痛和腹瀉；如果喝了嚴(yán)重變質(zhì)的牛奶（酸臭），輕則會(huì)出現(xiàn)腹痛和腹瀉，重則會(huì)出現(xiàn)胃腸道炎癥甚至危及生命。

牛奶長(zhǎng)期存放后，細(xì)菌開始繁殖，分解乳糖，產(chǎn)生乳酸，提高了牛奶的酸度，牛奶中的蛋白質(zhì)在這種酸性條件下開始變性和凝固。