貓山王榴蓮在國(guó)內(nèi)是很受歡迎的，而且價(jià)格也不便宜，很多人都不太懂貓山王為什么叫貓山王，因?yàn)檫@是馬來(lái)西亞為它命名的，不過(guò)馬來(lái)西亞人不愛(ài)吃貓山王，黑刺會(huì)更受歡迎，具體可以看看趣丁網(wǎng)帶來(lái)的介紹。

1、貓山王為什么叫貓山王

一般馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)部會(huì)給榴蓮一個(gè)編號(hào)，D24、D13、D101等，貓山王是D197，但人們更喜歡叫它“貓山王”，“貓山”是馬來(lái)文musang的音譯， musang 指果子貍。果子貍嗅覺(jué)靈敏，善于尋找最好的榴蓮，因此人們將最好的榴蓮命名為“貓山”，而“貓山王”是榴蓮之王。

自然成熟的貓山王相對(duì)較小，因此按照“天道”生長(zhǎng)的果肉更結(jié)實(shí)，更金黃，味道更香濃郁。 得益于現(xiàn)代液氮冷凍技術(shù)，其口感和細(xì)膩度是其他品種無(wú)法比擬的。 貓山王從樹(shù)上掉下來(lái)，分揀，然后在液氮中迅速冷卻到-196℃，讓貓山王進(jìn)入“睡眠狀態(tài)”，鎖住大自然賦予的新鮮和美味。

2、貓山王榴蓮放冷藏還是冷凍

適用于短期冷藏和長(zhǎng)期冷凍。 低溫下吃不完的榴蓮最好放在冰箱里。 一般來(lái)說(shuō)，榴蓮的外殼應(yīng)該放在冰箱里，以防止細(xì)菌滋生和榴蓮的味道流失。 但保存時(shí)間沒(méi)有冷凍時(shí)間長(zhǎng)，只有3天左右。 榴蓮肉去皮后放入保鮮盒冷凍，可保存3個(gè)月。

3、貓山王是最好的榴蓮嗎

不是。

在馬來(lái)西亞工作了兩年了，最好的不是貓山王，而是黑刺，貓山王本地38-68元每公斤不等，榴蓮季個(gè)頭小一點(diǎn)的貓山王100元3個(gè)，貓山王確實(shí)比本地的其他榴蓮比如D24和紅霞好吃很多。沒(méi)吃過(guò)泰國(guó)榴蓮，但是聽(tīng)本地人說(shuō)他們不會(huì)去吃泰國(guó)榴蓮，因?yàn)樘﹪?guó)榴蓮沒(méi)有香味只有甜味。