藕帶是夏季比較常見的一種食物，它吃起來鮮嫩可口，清脆美味，很多人都會自己在家炒藕帶吃。藕帶的保鮮時間是比較短的，一般是需要泡水里或放冰箱保存，這樣可以延長它的保鮮時間。藕帶放冰箱一般都是冷藏保存的，可以保存7天左右。

一、藕帶放冰箱能保存多久

1、切好的藕帶

一般來說，藕帶容易氧化變黑。因此，藕帶最好用保鮮膜封口，然后放入冰箱保存。這樣的藕可以放在冰箱里保存1-2天左右。

2、沒有切的藕帶

沒有切開的藕帶的表面不易氧化，所以比切開的藕帶保存時間長。如果使用冰箱低溫保存，用這種方法處理的藕帶可以在冰箱里保存7天。

二、藕帶放冰箱怎樣保存

冷藏保存。

你可以選擇把藕帶直接裝在保鮮袋里，然后放在冰箱的冰柜里儲存。這種方法也能保證質(zhì)量不變。只要購買的藕帶直接包在保鮮袋里，就能保證更嚴(yán)格，然后直接連接到冷庫。這種方法也可以保存一周以上，但保存前不要清洗，否則會影響保存時間。

如果藕帶已經(jīng)切片，那么在放入冰箱保存之前，最好先將藕帶放入熱水中，在水中煮幾秒鐘，然后取出，這樣可以防止切片的藕帶在放置過程中氧化發(fā)黑。但是如果我們發(fā)現(xiàn)藕帶變黑了，就不要再吃了。

三、藕帶可以放冰箱冷凍嗎

不建議放冰箱冷藏保存

藕帶放在冰箱里，只能放在保鮮層。因為藕帶的最佳貯藏溫度是5℃℃, 如果高于這個溫度，就會加速藕帶的腐爛，無法保存。當(dāng)然，不是溫度越低越好。如果藕帶在低于5攝氏度的溫度下長期保存℃, 內(nèi)部組織會軟化，營養(yǎng)價值會喪失。所以一定不要把藕帶放在冰箱里冷藏，以免破壞藕帶的營養(yǎng)。