過期大米如果不存在變質(zhì)或發(fā)霉的現(xiàn)象其實還是可以吃的，就是營養(yǎng)價值沒有之前高，但如果發(fā)現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象就不要再吃了，如果覺得扔掉太浪費，可以當種花的肥料，也可以用來保存雞蛋，具體可以看看本站提供的介紹。

一、過期大米哪里有回收

一般過期大米是沒人回收的，大米是食物類，回收后頂多去喂豬，也有不良商家回收了重新翻新一下，把陳米當新米賣，所以，為了杜絕這一現(xiàn)象，我們還是別搞什么回收大米了，直接把大米當做肥料澆花，這樣避免浪費會更好。

二、變質(zhì)的大米可以做什么

第一：它可以用來飼養(yǎng)家畜，城市中的朋友可以將米送到城市廣場喂鴿子。

第二：大米可以用來洗杯子，規(guī)格很小。如果沒有用于杯洗的軟刷，可以將大米放入杯中，加水并搖晃兩次，然后用冷水清洗，您會發(fā)現(xiàn)，即使茶葉中的污垢也可以被洗掉，因此使用米茶洗凈器仍然是一個很好的選擇。

第三：您可以冷藏雞蛋食品。大米可以冷藏生雞蛋，將生雞蛋放入米的面盆中，用稻米蓋起來，這樣就不必擔(dān)心生雞蛋會損壞。

三、大米保存一年不壞的小妙招

1.無氧保存法：將要保存的米飯放在通風(fēng)處，攤開并吹干，然后將大米放入透氣性較弱的塑料袋中，然后密封，放在陰涼干燥的地方即可。

2.防蟲保鮮法：存放大米時要使用一些防蟲物質(zhì)，例如花椒。具體來說，將20-30塊花椒放入鍋中，加水煮沸一下，使花椒香氣移至干，然后用花椒水煮熟。將米袋浸泡并干燥，然后將米飯倒入鍋中，倒進袋子里，同時，使用布袋將花椒粉裝入米袋。密封好米袋，放在陰涼通風(fēng)處，可以有效地防蟲。

3.草木灰吸濕保存法：如果使用儲罐儲存大米，可以將植物灰放在儲罐的底部，然后倒入干燥和吹干的大米，然后將儲米罐的蓋子放在一個陰涼干燥通風(fēng)處，可長期保存。