楊梅是生活中比較常見的一種水果，它除了吃以外，還可以用來泡酒喝，很多人都會在家用楊梅泡酒喝，尤其是女性朋友們。泡楊梅酒是有一定講究的，在泡制過程中一般都要密封好，擰緊蓋子，中途不能開封。

一、泡楊梅酒蓋子是要擰的非常緊密封要非常好嗎

蓋子要擰緊密封好。

楊梅酒的瓶蓋必須擰緊。如果不收緊，楊梅酒的質(zhì)量就會發(fā)生變化。所以一定要擰緊密封好。

本發(fā)明的楊梅果酒容器具有較好的密封性，否則果酒在釀造過程中會因漏氣而變味或變質(zhì)。

在釀造之前，楊梅必須清洗干凈，必須將水排干，否則在釀造過程中容易變質(zhì)，導致釀造失敗。

一定要封好。在玻璃罐蓋上加一層保鮮膜，密封性更好。然后放在陰涼通風處，避免陽光照射。泡了3個月，就可以在開封喝了。

二、啤酒可以泡楊梅酒嗎

不可以。

啤酒是麥芽發(fā)酵的，呈酸性，主要成分是水，白酒會起到楊梅的作用，啤酒與白酒質(zhì)地不同，啤酒是不能產(chǎn)生效果的。白酒應該用白酒，最好用泡度較高的白酒，白酒沒有香味，很純，適合釀造。

三、泡楊梅酒的方法

配料：新鮮楊梅、白酒、冰糖。

容器：開放式密封玻璃容器

1、選擇成熟、新鮮、無損的楊梅，去掉葉和果梗。

2、楊梅事先用烈性白酒浸泡，除去浮塵和雜質(zhì)（或用微咸水清洗），但必須將所有的地表水擦干，否則楊梅酒的酒會發(fā)酸變質(zhì)。

3、將預先浸泡過的楊梅和冰糖同時放入干凈干燥的廣口玻璃容器中（冰糖可根據(jù)其本身的甜度加入或不加入）。

4、最后倒入白酒（白酒白酒至少不要有1至2厘米），蓋上蓋子密封，放在陰涼通風處，沖泡20天左右，即可飲用。