蛋糕太大放不進冰箱的話，可以切開了分幾份放入冰箱保鮮，這樣可以保存時間長一些，如果家里沒冰箱的話，只能在外面保存一段時間就得吃完，不然容易變質(zhì)，具體可以看看本站提供的介紹吧！

一、蛋糕太大放不進冰箱怎么保存 

一般都是用冰箱保存的，沒有冰箱的話就盡快吃完。

1.戚風(fēng)蛋糕或海綿蛋糕類的蛋糕胚，完全冷卻并用保鮮膜密封，然后放入密閉盒中進行冷藏。

2.重磅蛋糕可以在表面涂上糖漿或葡萄酒或包含葡萄酒成分的果醬，并用保鮮膜覆蓋并保存在冰箱中。 （它可以冷藏保存2周，也可以冷凍保存大約1個月。）

3.將蛋糕放在密封的容器中，并放入一片新鮮面包，以使蛋糕保持更長的時間。當(dāng)面包變硬時，請及時換上一塊新鮮的面包。

4.將蛋糕放在密封的容器中，然后加入切好的新鮮蘋果進行冷藏。這不僅可以保持蛋糕的水分，而且蘋果的香氣還可以使蛋糕更香。

5.將蛋糕切成幾部分，放入密閉的盒子中，在冰箱中冷凍，進食之前取出使其在室溫下解凍，或者提前一天將其放在冷藏層中解凍。

二、蛋糕吃不完可以不放冰箱嗎

這取決于溫度。 如果在夏天，由于高溫蛋糕的蛋白質(zhì)含量高且極易受到細(xì)菌感染，因此容易變質(zhì)。 因此，應(yīng)盡可能多地吃當(dāng)天生產(chǎn)的蛋糕。 如果無法完成，請將其放入冰箱。 如果冬天的溫度非常低，細(xì)菌在低溫下不易生存，因此，如果蛋糕在冰箱中存放一天，蛋糕就不會受到影響。 它是可食用的，但要避免污染。

三、蛋糕不放冰箱能放多久

冬季3-4天，夏季最多1天。

蛋糕本身實際上可以保存一段時間，但是蛋糕上的奶油必須冷藏。 面霜富含蛋白質(zhì)，很容易變質(zhì)。 一旦發(fā)現(xiàn)奶油變軟變酸，就意味著蛋糕變質(zhì)了，不再適合食用。