切開的洋蔥吃不完的話是可以放冰箱保存的，別直接扔掉，這樣會(huì)比較浪費(fèi)。那么，切開的洋蔥放冰箱半個(gè)月還能吃嗎？建議切開的洋蔥最多在冰箱儲(chǔ)存一個(gè)星期，太久了營養(yǎng)價(jià)值也就沒了。

一、切開的洋蔥放冰箱半個(gè)月還能吃嗎 

洋蔥可以在冰箱里儲(chǔ)存3到5天。如果時(shí)間過長(zhǎng)，細(xì)菌就會(huì)繁殖，洋蔥就會(huì)變軟。洋蔥出現(xiàn)軟現(xiàn)象后，最好不要再吃了。

注意:如果洋蔥在冰箱里發(fā)芽，最好不要吃，因?yàn)檠笫[需要足夠的營養(yǎng)來發(fā)芽。如果洋蔥發(fā)芽了，那就說明洋蔥里面的很多營養(yǎng)物質(zhì)都被消耗掉了，這個(gè)時(shí)候吃洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值不高。

二、切開的洋蔥在冰箱可以放多久

最多一個(gè)星期，放置不了太久，盡快食用是最好的。

切片的洋蔥可以用保鮮膜密封，如果是剩下的洋蔥塊，最多可以冷藏兩周。切碎的洋蔥可以冷藏并密封在保鮮盒中，只要保鮮盒保持干燥即可。你也可以用白醋、鹽、糖和水加熱一個(gè)鍋來制作泡菜。將洋蔥冷卻并浸泡一周。

三、切開的洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎

1、如果洋蔥發(fā)芽可以吃,存儲(chǔ)時(shí)的洋蔥,必須讓洋蔥在非常干燥的地方,一般看到洋蔥放在市場(chǎng)很長(zhǎng)一段時(shí)間,但是它不會(huì)發(fā)芽,因?yàn)樗麄兘?jīng)過干燥處理,所以它不會(huì)發(fā)芽或腐爛的,通常洋蔥一般應(yīng)在15攝氏度會(huì)發(fā)芽,種植綠色作物發(fā)芽的洋蔥或洋蔥,對(duì)人體不會(huì)有傷害,是可用的。

2、但發(fā)芽的洋蔥營養(yǎng)會(huì)有一些變化,將洋蔥發(fā)芽后營養(yǎng)的增長(zhǎng),導(dǎo)致營養(yǎng)下降,洋蔥發(fā)芽會(huì)影響其商品價(jià)值,他將成為一個(gè)特別的熱,所以想重放洋蔥,最好是放在通風(fēng)、干燥的地方,盡量避免讓它發(fā)芽。