我們都知道，烤箱是很不錯的一種烹飪用品，它可以制作各種各樣的美食，還有各種其他用途，深受人們喜歡。剛買回來的烤箱是需要空烤的，那么烤箱空烤用什么功能呢？下面讓我們具體來看看吧！

烤箱空烤用什么功能

一、電烤箱

1.清潔烤箱

如果您購買了新烤箱，則不能立即烘焙原料，必須進行預處理。

首先用清潔布和清潔劑擦拭烤盤和烤箱內壁，然后用水擦洗。 擦洗后，等待水漬變干。

2.預設烤箱

將溫度設置為最高溫度。 例如，烤箱的最高溫度為250度，您可以設置為240度。設置烘烤方法以將上管和下管一起復制。將烘烤時間設置為15分鐘。

3.進行第一次烘焙

打開烤箱進行第一次烘焙，因為可能在烤箱內部或加熱管上涂了一些保護劑，需要對其進行保護以消散這些物質，并且在烘焙過程中可能會散發出令人不愉快的氣味。

4.打開蓋子呼吸

烘烤時間結束后，打開蓋子呼吸，即可使用烤箱。

二、蒸汽烤箱

上管和下管的溫度為200度，空燒過程中的時間為60分鐘，以進行殺菌和去除異味。空燒步驟如下：

1.從烹飪箱中取出配件和剩余的包裝；

2.在加熱設備之前，請使用柔軟的濕布擦拭烹飪箱的光滑表面。

3.按下右上按鈕以彈出面板并取出水箱；

4.要填充水箱，必須使用自來水，而不是純凈水；

5.設置加熱方式（4D熱風），溫度（240℃），蒸汽輔助（低強度），時間（1h）；

6.取暖時保持廚房空氣流通；

7.在指示的烹飪時間過去之后，使用開關按鈕關閉設備，然后等待其冷卻，直到紅色的殘留加熱條完全消失且空的烘烤結束。

烤箱的用途

1、干燥食物

眾所周知，瓜子，餅干等食品在家里呆了一段時間后會變濕，不僅影響口感，而且嚴重影響食品的保鮮時間。家用電烤箱可以烘干這些回收的食物，然后再烘干至我們剛購買的食物。當時的狀態。美味又健康。

2、零食加工diy

每個人都喜歡食物，特別是對小吃特別敏感的兒童。如果在家中購買家用電烤箱，孩子們可以烤面包，烤餅干和其他方式享用美味小吃。同時，還可以在互聯網上搜索面包房生產的一些新食品，使它們成為家，這既健康又衛生，而且非常有趣。

3、燒烤

在家中使用電烤箱不僅像制作糕點一樣簡單！如果您突然想吃燒烤，電烤箱也可以幫助您實現這一愿望。只需在家準備食材，應用您喜歡的口味，然后放入烤箱即可。一段時間后，您將可以聞到香味。燒烤的味道！

4、酵母面團，做巧克力食品

將要發酵的面團放入電烤箱，將溫度調至最低，即可盡快制作面團。巧克力也一樣。融化巧克力后，可以自由使用。我相信做一個巧克力芝士蛋糕也很好！

烤箱使用注意事項

1、烤箱預熱在烘烤任何食物之前，必須將烤箱預熱至指定溫度以符合食譜中的烘烤時間。烤箱要預熱約10分鐘。如果溫度不足，則可能無法達到指定溫度。如果烤箱預熱時間過長，則烤箱的使用壽命也可能會受到影響。

2、烘烤高度：用小烤箱烘烤。基本上，您只需要將食物放入，但是中型烤箱通常包含較高，較高和較低的高度供您選擇。只要配方中沒有指定火的上限和下限，只要將烤盤放在中間水平即可。如果上下加熱溫度較高而下加熱溫度較低，除非可以分別調節烤箱的上下加熱，否則通常將上下加熱溫度相加并除以二，然后再燒烤只需將光盤放在上層，但仍然需要注意表面是否過度聚焦。

3、食物太燙時處理食物。小烤箱更容易燃燒。這時，您可以用鋁箔覆蓋食物，或者稍微打開烤箱門以散發熱量。中型烤箱要有足夠的空間并可以控制溫度，除非烤箱溫度太高，太靠近火焰或烘烤時間太長，則焦燒會減少。

4、處理爐溫不均的方法盡管可以控制中型烤箱的溫度，但仍然很難與大型專業烤箱相比。以生產中西式小吃為例。由于中型烤箱的溫度不如大型專業烤箱的溫度穩定，因此在烘烤時必須更加注意烤箱溫度的變化。您必須及時更換小吃面或降低溫度，以防止蛋糕或面包變高。參差不齊或某些餅干太生等。