小龍蝦的制作是有一定講究的，不僅需要提前浸泡清理干凈，還要注意烹飪的方法，大多數(shù)做法都會將小龍蝦放鍋里面煮，煮出來的小龍蝦鮮嫩Q彈，吃起來很夠味，深受人們喜歡。那么小龍蝦煮時間長了會縮嗎？下面讓我們具體來看看吧！

小龍蝦煮時間長了會縮嗎

有可能。

小龍蝦是不需要長時間燜煮的，一般只需要燜煮半小時左右就可以了，如果燜煮的時間久了，肉質(zhì)就會老，肉里面的水分會流失，營養(yǎng)物質(zhì)也會流失，就會容易回縮，容易和蝦殼粘連在一起，吃起來沒有什么嚼勁，粉粉的面面的，沒有Q彈的口感。做小龍蝦除了注意燜煮的時間，還要注意小龍蝦的挑選、清潔、處理以及烹飪等各個環(huán)節(jié)，這些都會影響小龍蝦的味道和口感。