馬上就是吃田螺和小龍蝦的季節(jié)了，不管是我們在外面吃田螺，還是自己買回家做了吃，田螺都要是剪了尾巴的。那么如果家里買田螺自己做，剪了尾巴的田螺還可以放幾天呢？剪了尾巴還能泡嗎？
在氣溫不是太高的情況下，中間多換幾遍水，放置在陰涼的地方（越?jīng)鲈胶茫?，田蝸剪尾后最多能存活兩天至三天，建議在沒剪之前洗凈后用干凈的清潔水再放一把菜刀在田螺上面養(yǎng)一至兩天，這樣會讓田螺把泥吐出來。
不過剪尾的田螺再養(yǎng)幾天的話，田螺的肉會變瘦，吃起來口感變差。不過也要觀察養(yǎng)田螺的水，如果水變得渾濁有味，那么就不能食用了!
田螺清洗干凈，放在一個盆里，盆里在滴上幾滴菜籽油，養(yǎng)個半天，泥沙就可以除盡了。吐過泥沙的田螺剪掉尾后就可以直接烹飪食用。如果你已經(jīng)把田螺剪了尾，那就不能再養(yǎng)了，要盡快清洗干凈，然后把它吃掉。
田螺剪尾了，最長可以再泡半天時間內(nèi)必須煮或炒來吃，如果超過時間，部分田螺死了會發(fā)臭，那么等你炒來吃時，那么這個死臭的氣味讓你有嘔吐的感覺，非常難聞。也要觀察養(yǎng)田螺的水，如果水變得渾濁有味，那么就不能食用了!
在螺肉后面緊接著的一段，接近圓柱體，是發(fā)育中的受精螺卵。田螺是屬于單性生殖的。初期一般是白玉色，后期顏色深一點，如果不新鮮的時候，顏色偏淺紅，其后接著才是螺的腸腔。看成熟的階段。在螺的前端，有左右對稱的觸腳，雄螺右邊向右卷曲，為紅色，是螺的雄性生殖器，雌的沒有。
田螺是一種非常常見的河鮮，也是華夏大地勤勞民族的傳統(tǒng)下酒小吃。田螺肉質(zhì)地緊致，口感十足，細嫩多汁，是非常鮮美、價格親民的下酒小菜。在中醫(yī)理論中，田螺性大寒、味甘、咸，能夠清楚體內(nèi)的熱，解除暑熱，還能夠利尿，以及止渴、解酒的作用。
用戶評論
猜你喜歡
查看更多
注：網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不代表本站立場。