白蘿卜透明心是很常見的一個情況，并不特殊，如果你發現煮熟的蘿卜的是透明的不用擔心，是可以吃的。下面，我們可以一起來看看白蘿卜透明是怎么回事的詳細介紹。

白蘿卜透明心是怎么回事

第一，蘿卜組織的纖維，色素相對較少，

第二空隙較多，

第三，這是因為蘿卜煮過之后，因為高溫的影響，水填充了蘿卜組織里的細微空隙，使得光的散射作用降低，就變得透明了一些，

補充：白蘿卜性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅元素豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力，具有很好的消失，化痰止咳，理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病，白蘿卜和梨子搭配，是治療咳嗽的最佳食品。

白蘿卜透明的能吃嗎

可以吃。

白蘿卜里面透明往往是因為白蘿卜變空心了，常常是因為蘿卜太老的快要過季了，老蘿卜成熟度高、水分流失也較多，食用后不會影響人體健康，只是吃起來口感不好，不夠嫩，吃還是可以吃的。

白蘿卜沒熟能吃嗎

可以吃的。

白蘿卜本身就是一種可以生吃也可以煮熟了吃的蔬菜，其中含有豐富的營養物質，尤其是維生素C，若是經過高溫烹飪后，其中的維生素還可能被高溫破壞，所以若是生吃的話，能較好的保留其中的維生素，只是我們平時都比較習慣將白蘿卜煮熟了吃。

白蘿卜是寒性的嗎

白蘿卜是寒性的。

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。

中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。