藍(lán)莓是春夏季上市的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都喜歡吃藍(lán)莓。藍(lán)莓吃之前要清洗干凈，可以用熱水燙一下再吃，但是不能燙很久，不建議用開水燙，最好用溫水。

藍(lán)莓可以用熱水燙一下吃嗎

藍(lán)莓可以適當(dāng)用熱水燙一下吃，但不建議燙得時(shí)間過長(zhǎng)，或者是用水溫非常高的水燙。這樣可能會(huì)影響到藍(lán)莓當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致其營養(yǎng)大量流失，也可能影響藍(lán)莓的食用口感。

藍(lán)莓在生活中比較常見，而且營養(yǎng)價(jià)值也比較高，如果剛從冰箱當(dāng)中拿出，一般可以用熱水燙一下，因?yàn)閺谋淅锬贸鰜淼乃{(lán)莓相對(duì)來說比較生冷，用熱水燙一下可以適當(dāng)緩解，減少對(duì)胃腸道的刺激，避免食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。但藍(lán)莓當(dāng)中含有大量的不耐高溫的花青素以及多種維生素，這些成分在高溫下不穩(wěn)定，可能會(huì)出現(xiàn)分解、失去活性等情況，從而導(dǎo)致藍(lán)莓口感下降，營養(yǎng)價(jià)值降低，食用后可能不能為人體提供相應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)。所以藍(lán)莓可以適當(dāng)用熱水燙一下吃，但不建議燙的時(shí)間比較長(zhǎng)或者是用水溫非常高的熱水燙。

藍(lán)莓口感清香可口，且含有大量維生素、蘋果酸、檸檬酸等成分，適當(dāng)?shù)厥秤貌粌H可以為身體提供一定的營養(yǎng)成分，還可以促進(jìn)食欲，改善食欲下降的癥狀。但在外面購買的藍(lán)莓，其表面可能會(huì)有少量的農(nóng)藥殘留，所以在食用前一定要清洗干凈。

藍(lán)莓能用開水燙一下吃嗎

不宜用開水燙。

藍(lán)莓中含有豐富的花青素、多種維生素，這些物質(zhì)不耐高溫，在高溫下易被分解破壞，失去活性，用開水燙藍(lán)莓的話，易降低食用價(jià)值，而且還會(huì)使花青素流失到水中，使水變成藍(lán)紫色。

藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等功能。

藍(lán)莓不能和什么一起吃

1.藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃

藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者不能一起食用，因?yàn)榫S生素C會(huì)和蛋白質(zhì)凝固非常影響人體消化容易導(dǎo)致腹瀉腹痛等癥狀，建議兩者分開1小時(shí)使用。

2.藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃

藍(lán)莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，他于鈣質(zhì)相沖突會(huì)影響鈣的吸收，所以藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃建議使用藍(lán)莓兩小時(shí)后，再攝入高鈣質(zhì)食物。

3.藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃

藍(lán)莓本性寒，屬于一種寒性食材，他不宜與寒性食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時(shí)使用藍(lán)莓和其他寒性食材易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。