西梅是比較受歡迎的一種水果，它的吃法比較多，營養豐富，很多人都喜歡吃。西梅的顏色有好多種，一般深紫色和紫紅色的比較好，這種成熟度更高一點，吃起來會更甜一點。

西梅什么顏色最甜最好吃

深紫色或者紫紅色的比較好。

成熟的西梅，它的顏色一般是紫紅色或者深紫色，這兩種顏色才是成熟度高的西梅，它們的成長時間比較長，那么光照多，果肉里的糖量就高，吃起來自然很甜，新鮮又多汁。

大家都知道西梅的顏色一般都是紫色，所以我們挑選西梅的時候要選擇深紫色的西梅，這種西梅成熟度高，吃起來更甜；遇到顏色比較淡或者是青黃色的西梅建議不要挑選，這樣的西梅采摘的時候成熟度低，相對口感也比較差。

吃西梅有什么好處

1、改善皮膚：西梅中含有豐富的維生素C、鐵質、不飽和脂肪酸等物質，同時還含有抗氧化物質，適量食用具有一定的改善皮膚狀態、抗氧化的作用；

2、增進食欲：西梅中含有大量果酸，適量食用可以促進胃酸的分泌，從而有助于食物消化，并進一步增進食欲；

3、改善便秘：西梅中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維在腸內通常無法被吸收，因此適量食用西梅能夠促進胃腸道蠕動，從而改善便秘的情況。

吃西梅的注意事項

1、西梅成熟后含有大量的糖分，因此，很受細菌和昆蟲的喜愛，品質較好的西梅都需要一定量的農藥保護，所以吃西梅之前一定要充分浸泡清洗。

2、我國的西梅多為美國進口貨，由于路途遙遠，長期運輸會導致西梅出現一些腐敗變質，因此，購買時一定要仔細挑選，有損傷的西梅不適合食用，這類水果菌類滋生較快。