臘八節是中國的傳統節日之一，通常是在每年的臘月初八，由于每年的時間都不一樣，所以臘八節的陽歷時間也是不固定的，于是2023年有臘八節嗎成了很多人在問的，下面小編就和大家一起看看臘八節南方吃啥。

2023年有臘八節嗎

公歷2022年，有兩個農歷臘月初八，2023年沒有臘八節，下一個臘月初八，即癸卯年臘月初八，2023年的臘八節要到2024年1月18日。
臘月是一年中最后的一個月，也是一年中最寒冷的時候。俗語說：“臘七、臘八，凍掉下巴”，可見這臘月的天氣是有多么的冷了。每年的這個時候，家里的農活也基本上都做完了，在外打工的人也都陸續張羅著要回家了，所以也有“冬閑”的說法，雖然農事上和工作上閑了，但是小平每個家庭都在為春節的到來開始做準備。

臘八節南方吃啥

1、臘八粥

福建，要在做好的臘八粥上面放幾種用果子做成的小獅子，意為辟邪！早在以前，福州人臘月初七就開始煮粥，慢慢地燉上一宿，第二天就煮好了！煮好的粥不僅要祭祖敬神，還要贈予左鄰右舍，要中午之前全部送出，要剩下一點，有“年年有余”的兆頭。

2、臘八豆

江西，臘八節這天，江西人除了祀神祭祖之外，還要“儺”，屬于一種當地特有的傳統文化。還要吃炒豆，炒麥等食物。從臘八節這天開始，年味也就更濃了！開始準備花生瓜子，腌肉，置辦年貨，灌香腸。

臘八節有啥講究

喝臘八粥：臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。各地區所用材料不一。根據口味，還有甜、咸之分。

祭祀：臘八本來就是祭祀的日子。敬神供佛，祈求與慶祝豐收，自然是其不變的主旋律。另外，臘八節的風俗還有吃冰、泡制臘八蒜、制臘八豆腐、吃臘八面等。