冬棗是生活中比較常見的一種水果，它的糖分是比較足的，含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定的好處。很多人將冬棗放冰箱，過一段時間發現皮皺了，這種主要是放太久了，水分流失導致的，沒變質還是可以吃的。

冬棗放冰箱里為什么皮皺了

冬棗在冰箱中長期存放時，其表皮會起皺，存放時未用保鮮袋密封。結果，冬棗表面的水分被吸收，導致皮膚起皺。然而，只要不變質和腐爛，這種皺巴巴的冬棗就可以食用。此外，這種皺巴巴的冬棗味道更甜，因為水分蒸發后，其中的糖濃度會上升，吃起來會更甜。

冬棗放冰箱里皮皺了還能吃嗎

可以吃。

冬棗皮之所以會起皺，是因為冬棗內的水分會因儲存時間長而蒸發，所以冬棗皮會起皺。只要冬棗不變質腐爛，就可以繼續食用。而且，這種皺巴巴的冬棗味道更甜。因為冬棗中的糖含量在水分蒸發后會增加，所以味道更甜。

買回來的冬棗怎么保存

1.放在陰涼處

將冬棗表面的水擦干，然后直接鋪開或存放在涼爽通風的地方，用干凈的塑料袋包裝。避免潮濕和陽光直射。

2.冰箱冷藏保存

把冬棗上的水擦干凈，然后放進保鮮袋里。保鮮袋中留有空氣，然后將袋口固定，然后放入冰箱冷藏。請注意，它應該與其他食物分開存放。