菠蘿蜜是生活中很常見(jiàn)的一種水果，它吃起來(lái)香甜可口，果肉比較飽滿(mǎn)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，深受人們喜歡。菠蘿蜜外表如果粘粘的滑滑的，這種可能是品種問(wèn)題或者過(guò)度成熟導(dǎo)致的，如果是放的時(shí)間久了，那么很可能是變質(zhì)壞掉了，這種就不能吃了。

菠蘿蜜變粘變滑了是壞了嗎

根據(jù)情況決定。

1、菠蘿蜜變得粘滑，可能是菠蘿蜜成熟度高或菠蘿蜜品種問(wèn)題所致。如果氣味不變，味道新鮮甜甜，則不會(huì)變質(zhì)，可以安全食用。

2、如果菠蘿蜜長(zhǎng)期存放在高溫環(huán)境中，也可能導(dǎo)致果肉發(fā)生變化，如變得粘滑、酸味或苦味等。在這種情況下，菠蘿蜜會(huì)壞掉，無(wú)法再食用。

菠蘿蜜變粘變滑了還能吃嗎

如變質(zhì)變味了則不能吃。

在正常情況下，菠蘿蜜肉不會(huì)滑。一旦出現(xiàn)打滑現(xiàn)象，首先，菠蘿蜜會(huì)被剝皮并長(zhǎng)期存放，這會(huì)滋生大量細(xì)菌。此時(shí)，菠蘿蜜中的蛋白質(zhì)、糖、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)變質(zhì)，導(dǎo)致菠蘿蜜果肉組織粘滑。這樣吃菠蘿蜜會(huì)對(duì)健康造成危害，不能食用；其次，菠蘿蜜在淡鹽水中浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致水分積累。紙漿表面很滑。你可以少量品嘗，如果味道沒(méi)有變化，你仍然可以吃。

怎么判斷菠蘿蜜壞沒(méi)壞

1、看外觀(guān)

完整的菠蘿蜜肉外觀(guān)干燥，不濕不粘，適度軟而硬，不腐蝕。表面有光澤，不會(huì)變黑和有毛，也沒(méi)有奇怪的顏色。破碎的菠蘿蜜肉柔軟腐爛，有黑斑、細(xì)毛等，都是變質(zhì)發(fā)霉的現(xiàn)象。

2、氣味

好的菠蘿蜜果肉有強(qiáng)烈的香氣，而壞的菠蘿蜜肉可能有奇怪的氣味，如發(fā)酵酒、腐爛的氣味、發(fā)霉的氣味等。

3、口味

好的菠蘿蜜肉嘗起來(lái)很甜，就像蜂蜜一樣，但壞的菠蘿蜜肉嘗起來(lái)又苦、又酸、又綠又難吃。