西紅柿是生活中比較常見的一種蔬菜，它的吃法比較多，可以直接生吃，可以炒菜吃，還可以做湯吃，很多人都喜歡吃西紅柿。西紅柿的保存也是有一定講究的，一般建議放常溫保存比較好，不需要放冰箱保存，不然會加速西紅柿腐敗變質。

西紅柿放冰箱好還是不放冰箱好

不建議放冰箱。

番茄是一種非常常見的蔬菜，因其酸甜爽口的味道而受到許多人的歡迎。一般來說，家庭會選擇一次購買許多西紅柿，以方便日常消費。通常，如果你家里有太多蔬菜要吃，你會選擇把它們放在冰箱里，但西紅柿不適合放在冰箱里。這是因為冰箱的溫度太低。把西紅柿放進冰箱會加速腐爛，冰箱里的西紅柿會失去部分新鮮度。因此，如果你家里的西紅柿太多，最好在室溫下把它們放在保鮮袋里。

把西紅柿放在干燥的地方，不要放在冰箱里。儲存在室外的西紅柿應立即食用，以避免立即腐爛和營養流失。此外，西紅柿含有大量番茄紅素，這是一種抗氧化劑。這些化合物使我們對紫外線更具抵抗力。當溫度達到88攝氏度時，這種元素的含量也會增加。因此，儲存在冰箱中會略微抑制化合物的工作，我們會吸收其營養。

西紅柿怎么保存合適

1.室溫保存

在室溫下將番茄莖向下放置可以防止空氣進入番茄，防止番茄中的水分從莖的疤痕中散發出來。可儲存約一周。

2.塑料袋保存

將半熟或半熟的整個西紅柿放入塑料食品袋中，緊緊地綁住嘴，在室溫下放在陰涼的地方。每天打開袋子一次，通風約5分鐘。如果塑料袋里有水，用毛巾擦干或換成塑料袋。

3.制作番茄醬并保存

將番茄洗凈，切成小塊，放入一個大口瓶中。把瓶子放進蒸鍋里，在水中煮20分鐘。用熱緊緊地覆蓋。把它們拿出來冷卻，存放在陰涼的地方。

提示：

蔬菜和水果建議吃新鮮的食物，這是健康和營養。西紅柿放置的時間越長，失去的營養就越多，而且很容易腐爛變質。變質的西紅柿不能再吃了。

西紅柿可以放多久

取決于存儲環境。

番茄本身就是一種耐貯藏的蔬菜。在常溫環境下，番茄可以貯藏2-3天。如果西紅柿存放在冰箱里，可以存放10天以上。西紅柿耐儲藏，可以全年食用。番茄可在夏季高溫條件下儲存在冰箱中，番茄可在秋季和冬季常溫環境下儲存。

西紅柿能做什么家常菜

1.西紅柿炒蛋：將西紅柿洗凈切片，將雞蛋打碎，放入油鍋中翻炒。它嘗起來酸甜可口。非常好吃。

2.番茄拌糖：將番茄去皮切塊，烹飪后冷卻，最后加入白糖拌勻。

3.番茄魚：用番茄和魚燉。這是一道美味健康的家常菜。

4.番茄胸肉：將番茄去皮切碎，燉成醬汁，然后加入胸肉燉。

5.番茄蝦意大利面：將番茄放入番茄醬中，加入鮮蝦煮熟，最后用意大利面翻炒。