罐頭食品在超市隨處可見(jiàn)，有水果罐頭、蔬菜罐頭、果醬罐頭等等，對(duì)于來(lái)不及花很多時(shí)間加工食物的人來(lái)說(shuō)，這些食品罐頭非常的方便。罐頭食品我們一般都不能馬上吃完，那么沒(méi)吃完的罐頭怎么妥善保存呢？可不可以放冰箱呢？

罐頭沒(méi)吃完可以放冰箱嗎

可以放，但是不建議和罐頭包裝一起放。鋁制的罐頭有一層鋁涂層，食物中的堿、鹽、酸等礦物質(zhì)在高溫或長(zhǎng)期存放后會(huì)溶解，誤食會(huì)引起慢性鋁中毒。使用金屬板、玻璃、紙板或上述材料的組合來(lái)制作可密封的容器來(lái)儲(chǔ)存商業(yè)食品，經(jīng)過(guò)特殊處理，可達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，可在室溫下長(zhǎng)期保存而不會(huì)變質(zhì)， 這種類型的包裝食品稱為罐頭食品。

食物罐頭吃不完要怎么儲(chǔ)存

如果罐頭內(nèi)的食物沒(méi)有吃完，建議放入玻璃瓶或陶瓷容器后再放入冰箱。 罐頭食品直接放在冰箱里，容易發(fā)生慢性鋁中毒。 鋁中毒的癥狀包括情緒低落、疲倦、胸悶等，不易察覺(jué)，需要及時(shí)攝取維生素來(lái)改善。 未開(kāi)封的罐頭應(yīng)存放于陰涼處，盡量避免高溫或陽(yáng)光直射，易變質(zhì)。 經(jīng)常擦拭未開(kāi)封罐頭的外觀，防止長(zhǎng)期不食用生銹和腐蝕。 經(jīng)常擦去灰塵以保存更長(zhǎng)時(shí)間。

罐頭的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間

硬包裝罐的保質(zhì)期：金屬罐和玻璃罐（瓶）生產(chǎn)的肉、禽、魚(yú)罐頭不少于24個(gè)月； 罐裝水果、蔬菜、小麥和面食不少于15個(gè)月； 油炸干果、罐裝果蔬汁、蝦、蟹、貝類、番茄制品不少于12個(gè)月；

高阻隔軟包裝食品（軟罐）的保質(zhì)期：用高阻隔復(fù)合材料生產(chǎn)的各種軟罐的保質(zhì)期，包括鋁塑復(fù)合袋、塑料復(fù)合袋、紙塑鋁復(fù)合容器、 塑料杯和塑料瓶，很多 12 個(gè)月。