荔枝吃起來(lái)味道香甜可口，果肉鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)喜歡吃荔枝。荔枝一般都會(huì)放冰箱保存的，這樣可以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。放冰箱的時(shí)候，很多人都會(huì)蓋毛巾，這樣可以吸收水分，保持干燥，防止荔枝變質(zhì)。

一、荔枝放冰箱要蓋毛巾嗎

可以用干毛巾包裹著，然后用保鮮袋或塑料袋密封放冰箱冷藏保存。

首先，買(mǎi)完荔枝后，用剪刀把多余的莖剪掉。小心不要用手打碎貝殼。仔細(xì)檢查并移除底部有蟲(chóng)洞的。然后用淡鹽水浸泡荔枝約10分鐘。利用鹽的滲透壓來(lái)消除荔枝表面的細(xì)菌，從而減少荔枝變質(zhì)的可能性。

然后取出荔枝，放在陰涼通風(fēng)處，將表面的水分晾干。記住，荔枝放進(jìn)冰箱時(shí)一定要干燥。最后，把荔枝分成幾等份，每一份都?jí)蛞淮纬浴Ｈ缓笥酶擅矸謩e包好每個(gè)部位，然后用塑料袋包裝，盡量排除多余的空氣。把袋子綁緊放進(jìn)冰箱冷藏，吃的時(shí)候只吃一份。如果你吃不完，就不要再去冰箱。否則，很容易損壞。可以保存半個(gè)月。

這里的冰箱也很特別。炎熱的夏天（包括現(xiàn)在的溫度），最好把冰箱的檔位調(diào)到1到4檔，如果在5到7檔之間，冰箱長(zhǎng)時(shí)間不停，導(dǎo)致冷藏室溫度偏低甚至出現(xiàn)凍霜，對(duì)荔枝的保鮮非常有害。

二、荔枝放冰箱為什么要蓋毛巾

它能幫助吸收荔枝上多余的水分，使荔枝始終處于干燥的環(huán)境中，所以不是特別容易變質(zhì)。把干毛巾包好后，可以把荔枝放在塑料袋里，擠出空氣，扎緊嘴巴，然后放在冰箱里保存。

這種保存方法可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。如果我們?cè)诒４孢^(guò)程中準(zhǔn)備了大量的荔枝，我們可以把它們分別放在不同的保鮮袋里。如果我們不想吃，我們可以直接拿出一個(gè)袋子。只要保持干燥，盡量少與空氣接觸，低溫保存，就可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，不過(guò)，在保存前，也要挑選不新鮮或已經(jīng)變質(zhì)的，否則也會(huì)影響其他新鮮荔枝。

三、荔枝怎么保存

1.如果購(gòu)買(mǎi)的荔枝是用水浸泡的，先晾干，這樣荔枝就不會(huì)被水泡變質(zhì)，有利于其長(zhǎng)期保存。

2.用小剪刀把荔枝的莖切掉，注意不要弄破荔枝的皮，因?yàn)槔笾?huì)受傷，所以很難保鮮。

3.挑出受傷明顯無(wú)法阻擋的荔枝先吃，因?yàn)檫@些荔枝容易影響原來(lái)完好的荔枝，所以很難長(zhǎng)期保存。

4.準(zhǔn)備足夠大的保鮮袋，將加工好的荔枝全部放入保鮮袋中密封。

5.取足夠大的容器，注入適量水，將密封好的荔枝放入水中保存。不是太多的水，但它必須能夠通過(guò)荔枝，使水的溫度使荔枝在低溫環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間，更容易保存。

6.荔枝容器不應(yīng)放在太陽(yáng)能直接到達(dá)的地方，而應(yīng)放在陰涼通風(fēng)的地方。這樣，荔枝的儲(chǔ)藏就不會(huì)占用冰箱的空間，儲(chǔ)藏時(shí)間也會(huì)比冰箱長(zhǎng)。