我們都知道，小龍蝦里面的肉質鮮嫩可口，吃起來超級美味，口味也很豐富，可以吃辣的，也可以吃不辣的，深受人們喜歡。有些人會自己在家炒小龍蝦吃，那么小龍蝦炒糊了可以吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

小龍蝦炒糊了可以吃嗎

1、表面輕微糊了可以吃

在做小龍蝦的時候，一般都要先放鍋里面翻炒一下，再加水燜煮。如果炒小龍蝦的時候，一不小心燒糊了，外殼輕微發黑，里面的肉質還是白色的，沒有糊掉的話，這種還是可以正常食用的，一般不會有什么問題。

2、嚴重糊掉了不能吃

如果在炒制小龍蝦的時候，如果糊鍋比較厲害的話，里面的蝦肉也變色變味了，有很大的糊味，這種最好不要吃了，很可能會產生一些有害物質，吃了之后會影響身體健康。