我們都知道，小龍蝦是最近比較火熱的一種美食，很多人都會(huì)喜歡吃小龍蝦。小龍蝦食用之前，一般都是需要處理干凈的，這樣吃起來更衛(wèi)生更健康。一般來講，處理干凈的小龍蝦最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。那么小龍蝦處理后個(gè)幾小時(shí)會(huì)變味嗎？下面讓我們具體來看看吧！

小龍蝦處理后隔幾小時(shí)會(huì)變味嗎

1、常溫下存放可能會(huì)變味

如果小龍蝦已經(jīng)清洗干凈，頭部和蝦線也都處理好了的話，這種最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，因?yàn)樾↓埼r含有大量的蛋白質(zhì)，如果在常溫下存放的話，就會(huì)容易滋生大量的細(xì)菌和微生物，蛋白質(zhì)會(huì)腐敗，就會(huì)容易變質(zhì)壞掉，會(huì)產(chǎn)生一些異味，所以小龍蝦處理好常溫下隔幾個(gè)小時(shí)可能會(huì)變味。

2、冰箱保存一般不會(huì)變味

如果小龍蝦處理好了，立刻用保鮮袋密封起來，讓冰箱冷藏或冷凍的話，隔幾個(gè)小時(shí)一般不會(huì)變味。因?yàn)楸淅锩娴臏囟仁潜容^低的，它可以減緩細(xì)菌和微生物的增長(zhǎng)速度，從而延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，在短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)變質(zhì)壞掉的，也不會(huì)有任何異味。所以小龍蝦處理后放冰箱保存一般不會(huì)變味。