板栗是秋季比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，可以炒菜吃，可以燉湯喝，還可以蒸著吃等，味道都是很不錯的。板栗一般建議吃熱的，冷了也可以吃，但是不建議多吃，因為冷板栗吃了不容易消化，容易引起腸胃不適。

板栗可以吃涼的嗎

板栗涼了還能吃，但不要多吃：

1. 營養成分無明顯變化：涼的板栗和熱的板栗中所含有的營養成分基本沒有差別。

2. 不會產生毒素：涼了的板栗不會產生毒素，可以放心食用。

3. 多吃不好：板栗涼了之后不能多吃，容易刺激胃腸道，造成消化不良。

4. 不利于寒性體質：寒性體質的人在周圍環境溫度較低時不能吃過多涼的板栗。

5. 加熱后食用更好：盡量將涼了的板栗加熱后再食用，口感好，且不容易對胃腸道造成刺激。

板栗怎么吃有營養

1、煮食。直接將板栗用白水煮熟后食用，味道得甜。而且保留了板栗的原汁原味，也在最大程度上保留了板栗的營養元素。

2、煲湯。可將板栗和雞肉等一起煲湯而食用，不僅湯汁香濃而且營養非常豐富。

3、燒食。可將板栗和白菜、火腿燒制而食，不僅烹飪手法簡單，而且還可以搭配多種食材，豐富菜品的營養。

吃板栗的注意事項

1、栗子生食難于消化，熟食時易滯氣，吃多了容易引起腹脹。所以，準媽媽們每一次不可進食過多，患有糖尿病的準媽媽更應該少吃，以免影響血糖的穩定。

2、新鮮栗子容易變質霉爛，變質、發霉的栗子不要吃，會引起中毒。

3、栗子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐;也不要與羊肉一起吃，容易導致消化不良;準媽媽吃栗子時應注意搭配。

4、挑選栗子時應該選擇果殼老結、無蟲眼、無黑斑、無癟印，較為干燥、果實飽滿、顆粒均勻、用手捏果實時感到堅實、沉甸甸的。

5、在保存栗子的時候，要放在干燥通風的地方，風干或者是連殼保存比較方便，放在干燥處有利于防霉變。