周黑鴨是生活中比較常見(jiàn)的一種鹵味，它的吃法比較多，吃起來(lái)鮮香可口，爽辣開(kāi)胃，深受年輕人喜歡。周黑鴨一般都需要冷藏保存的，常溫下放一晚上，夏天很可能會(huì)變質(zhì)壞掉。

周黑鴨放了一晚上還能吃嗎

這個(gè)主要看天氣溫度以及保存方式而定，如果是放冰箱保存一晚上，第二天不會(huì)變質(zhì)，還是可以吃的，如果常溫放一晚上，夏天溫度比較高，容易滋生各種細(xì)菌，很容易變質(zhì)壞掉，這種不建議吃了，不過(guò)冬天溫度比較低，放一晚上多半不會(huì)壞掉的，還是可以吃的。

市面上售賣的周黑鴨大多都是真空包裝的，因此保存時(shí)間會(huì)比普通的肉類食物更長(zhǎng)一下，一般來(lái)說(shuō)，原裝真空包裝的周黑鴨保質(zhì)事件有3個(gè)月、6個(gè)月、12個(gè)月，不過(guò)真空包裝只是食品保險(xiǎn)的輔助手段，加工時(shí)對(duì)衛(wèi)生、包裝過(guò)程中的無(wú)菌處理，但是影響保質(zhì)期的直接因素。

若是非真空包裝的周黑鴨，在冬天的時(shí)候保存時(shí)間為24小時(shí)，夏天在10小時(shí)左右，將周黑鴨買回來(lái)之后，最好及時(shí)食用完畢，放置時(shí)間久了， 就算沒(méi)有變質(zhì)，也會(huì)影響口感，遠(yuǎn)不如新鮮的好吃。

周黑鴨放一晚上會(huì)不會(huì)壞

看溫度和保存方式而定，放冰箱一般不會(huì)壞掉的，如果夏天常溫放一晚上可能會(huì)壞掉，冬天常溫放一晚上可能不會(huì)壞掉。

購(gòu)買的周黑鴨最好及時(shí)吃完，不放進(jìn)冰箱，如果在冬天的話，可以放一天左右；若是在夏天，只能存放半天，最好是即買即食。暫時(shí)不吃的周黑鴨，最好放在冰箱冷藏保存，發(fā)現(xiàn)脹氣或者味道怪異時(shí)，建議不要繼續(xù)食用，以免身體不適。

現(xiàn)在周黑鴨一般是鎖鮮盒包裝，保質(zhì)期為7天，未開(kāi)封的在常溫下也可以放置一周，但是開(kāi)封的一定要盡快食用完，也可以放在冰箱里第二天再吃完。已經(jīng)開(kāi)封的話，一定要盡快食用或者放進(jìn)冰箱隔天吃完。想吃到口感好的周黑鴨，最好是即買即食。

周黑鴨什么最好吃

1、鹵鴨脖

鹵鴨脖是周黑鴨的經(jīng)典，采用周黑鴨秘制配方與工藝鹵制，小小一塊鴨脖卻味道濃郁，濃濃醬香深入骨髓，讓人欲罷不能。每一次路過(guò)周黑鴨的店，我都會(huì)買鴨脖，因?yàn)橛X(jué)得鴨脖是它們家的頭牌，味道真是好吃的不得了，隔一段時(shí)間就要吃上一點(diǎn)，也不敢吃多，怕上火然后長(zhǎng)痘。

2、鹵鴨翅

鴨翅也是特別好吃，香辣無(wú)比特別有嚼勁，吃了一塊就停不下來(lái)，味道怎么可以這么好，家里得常備著周黑鴨，實(shí)在是太好吃的零食了。甜辣爽口又回味無(wú)窮的周黑鴨，很適合作為朋友聚會(huì)或日常的零食，在品嘗美味的同時(shí)讓人感覺(jué)更輕松愉悅。周末在家追劇打游戲嗎？就來(lái)點(diǎn)周黑鴨吧。