阿膠是有保質(zhì)期的，需要在規(guī)定時間內(nèi)食用，不然會變質(zhì)，再吃變質(zhì)的阿膠會對身體有危害的。其實，為什么說不太喜歡新鮮的阿膠呢？因為新鮮的阿膠容易上火，生產(chǎn)期過一段時間的阿膠服用起來會更溫和一點，這并不意味著東阿阿膠是越陳越好。

二十年以上陳阿膠可以吃嗎

一般情況下，阿膠的保質(zhì)期為三年左右，如果保存得當(dāng)可以稍微延長一些時間。但是如果阿膠已經(jīng)保存了二十年以上，就超出了保質(zhì)期范圍，建議不要食用。因為阿膠屬于易降解物質(zhì)，隨著時間的推移，其品質(zhì)和營養(yǎng)價值可能會逐漸下降，甚至變質(zhì)。此外，過期或者陳舊的阿膠還可能會對身體健康造成一定的風(fēng)險。因此，建議選擇新鮮的阿膠食用，避免食用過期或者陳舊的阿膠。

東阿阿膠是越陳越好嗎

東阿阿膠是以驢皮為原料熬制而成的，阿膠的陳化過程中會發(fā)生一些化學(xué)變化，使其口感更佳，但是并不是越陳越好。經(jīng)過一定的陳化時間，阿膠的營養(yǎng)成分和品質(zhì)都會逐漸降低，過度陳化甚至可能導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。因此，建議選擇適當(dāng)陳化的阿膠食用，以保證其品質(zhì)和安全。

阿膠年份越老越貴還是越便宜

一般來說，阿膠的年份越老，質(zhì)量越好，價格也越貴。因為阿膠經(jīng)過長時間的貯存和陳化，內(nèi)部的活性成分更容易提取，所以被認為品質(zhì)更好。但是也要注意，有些商家會將年份造假或者過度夸大，所以在購買時一定要選擇信譽好的商家，并注意產(chǎn)品的來源和防偽標(biāo)識。