貴妃芒是比較常見(jiàn)的一種水果,它吃起來(lái)味道香甜可口。營(yíng)養(yǎng)豐富,很多人都喜歡吃。很多人買(mǎi)回來(lái)的貴妃芒都是青的,這種多半是沒(méi)有成熟的,還需要放置一段時(shí)間催熟之后吃更好。
貴妃芒買(mǎi)回來(lái)還是青的除了將其腌制調(diào)味食用以外,還可以將其催熟后吃。
因?yàn)槊⒐瞳J猴桃、香蕉等水果屬于“后熟型”水果,這一類(lèi)水果在采摘下樹(shù)后會(huì)通過(guò)自身的自然變化逐漸成熟,而且貴妃芒為了保證運(yùn)輸和售賣(mài)基本都是在7分熟左右下樹(shù),如果買(mǎi)到還未完全成熟的貴妃芒,在保證外形完整的情況下,可以采取催熟后吃的方法食用。
1、水果催熟
可以在家中用成熟的水果來(lái)催熟,最常見(jiàn)的選擇就是蘋(píng)果或者熟透的香蕉。因?yàn)檫@些熟透的水果在存放時(shí),會(huì)散發(fā)出一些乙烯,芒果在吸收乙烯以后會(huì)就很快成熟。即把成熟的水果與生芒果放一個(gè)塑料袋中,并把口扎緊,放在溫暖的地方,過(guò)幾天就會(huì)變黃變熟。
2、大米催熟
大米在存放地也會(huì)產(chǎn)生出一些乙烯氣體,而這種乙烯就是催熟芒果的重要物質(zhì),因此大家在購(gòu)買(mǎi)了芒果以后可以回家把它埋在大米中,過(guò)三四天以后取出,也會(huì)發(fā)現(xiàn)芒果已成變得完全熟透了。
3、高溫催熟
芒果自身就能產(chǎn)生乙烯氣體,而這種呼吸作用受溫度的影響比較大。所以,可以將芒果用塑料袋密封裝好,放在溫度較高的地方,比如火爐、暖氣附近,就能起到催熟的效果。
首先進(jìn)行削皮處理,皮削起來(lái),看起來(lái)挺薄的,不是很厚。這個(gè)有點(diǎn)青,口感微酸挺開(kāi)胃的,也挺清新的,不會(huì)很濃。
然后網(wǎng)紅切法,看起來(lái)肉質(zhì)很飽滿也很厚實(shí)。是不是很有食欲的感覺(jué)。
剝皮吃法是我特別喜歡一種,雖然會(huì)吃的臟臟的,但是很有滿足感。
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