豆腐的種類是比較多，內(nèi)酯豆腐就是就是其中一種，很多人都喜歡吃內(nèi)酯豆腐。內(nèi)酯豆腐一般都是盒裝的，取出來的時候很容易碎掉，我們要將盒子直接倒扣在盤子上，然后在盒子切個小口子，輕輕就可以取出來了。

怎樣把內(nèi)酯豆腐從盒子中完整取出

1.撕下表面的塑料薄膜

我們從市場或生鮮超市購買的內(nèi)酯豆腐基本上都是用塑料盒包裝的。在將內(nèi)酯豆腐制作成菜肴之前，我們需要將其取出。如果不注意正確的方法，內(nèi)酯豆腐很容易腐爛，無法保存完整的形態(tài)，因此必須掌握正確的方法。首先要做的是撕下包裝盒表面的塑料膜，這是第一步。

2.倒內(nèi)酯豆腐

撕下表面的面膜后，用剪刀對角切開盒子底部，讓它呼吸空氣。吸入空氣后，將盒子倒置，將內(nèi)酯豆腐扣出來。如果你不用剪刀剪小孔通風(fēng)，小孔會很緊，不容易取出。但是，如果它們暴露在空氣中，很容易將內(nèi)酯豆腐翻過來，倒出來的豆腐也比較完整。

3.注意取出內(nèi)酯豆腐

事實上，取出內(nèi)酯豆腐是相對容易的，只要你掌握一些技巧，但取出那塊豆腐時不要太匆忙或太隨意，因為如果你不能掌握正確的技巧，豆腐會變得腐爛，無法保持完整，從而使菜肴失去美感，所以我們在取出內(nèi)酯豆腐時應(yīng)該小心并掌握技巧。

內(nèi)脂豆腐怎么從盒子里取出不碎

1.首先，撕下豆腐盒上的塑料膜，然后將豆腐盒倒過來放在盤子上，用剪刀在豆腐盒上剪開一個小口，然后輕敲盒子的四壁將其抬起。

2.你也可以輕輕拍打豆腐盒的背面，從四個角上切下兩個小開口，然后撕下塑料。

3.除了以上兩種方法外，還可以用刀片切開豆腐盒的側(cè)面，然后提起盒蓋將豆腐翻到盤子上。

吃內(nèi)酯豆腐的好處和壞處

內(nèi)酯豆腐是指由酸凝固劑制成的豆腐。酸促凝劑的代表是葡糖內(nèi)酯，它是一種天然的食品添加劑。適量食用可以補充人體所需的營養(yǎng)素，但過量食用會造成一定的影響，痛風(fēng)、胃腸道疾病和腎臟疾病患者不宜食用，以免出現(xiàn)不適。

1.好處：與普通豆腐不同，內(nèi)酯豆腐是由葡萄糖酸制成的-δ-內(nèi)酯是作為豆腐的凝固劑產(chǎn)生的。它減少了蛋白質(zhì)的損失，蛋白質(zhì)含量和水分含量高，內(nèi)酯豆腐富含大量蛋白質(zhì)、鈣、維生素B、不飽和脂肪酸、可溶性纖維等。這些成分有助于人體消化，補充人體所需的維生素，解決便秘問題。此外，從口感上看，內(nèi)酯豆腐細膩、有光澤、適口；

2.壞處：內(nèi)酯豆腐由大豆制成，屬于高蛋白、高嘌呤食物。大量食用內(nèi)酯豆腐可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過多，難以消化，會增加胃腸負擔(dān)，容易引起人體消化不良。此外，腎病患者還可因大量攝入蛋白質(zhì)而增加腎臟代謝負擔(dān)，從而導(dǎo)致病情加重。此外，由大豆制成的內(nèi)酯豆腐的嘌呤含量也不小。痛風(fēng)患者食用后也會誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)癥狀。