獼猴桃吃起來(lái)香甜可口，味道很不錯(cuò)，并且含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對(duì)身體有一定好處。獼猴桃一般都要吃熟的軟的，如果獼猴桃很硬，通常要在常溫下放三五天，等變軟熟了之后再吃。

獼猴桃很硬放幾天可以吃

常溫下3~5天。

獼猴桃是一種具有自我成熟特性的水果。無(wú)論是在成熟期還是在貯藏過(guò)程中，獼猴桃都會(huì)釋放乙烯，從而加速獼猴桃的成熟。

如果買(mǎi)來(lái)的獼猴桃很硬，可以在室溫下3-5天后成熟。成熟的獼猴桃果實(shí)柔軟，味道甜美，酸味較小；然而，獼猴桃不應(yīng)該放太久。如果太成熟，它會(huì)變得柔軟和腐爛，并散發(fā)出葡萄酒的味道。

獼猴桃硬的為什么不能吃

如果獼猴桃感覺(jué)僵硬，就不適合食用。此時(shí)，獼猴桃果實(shí)尚未完全成熟，果肉中的糖含量極低，因此果實(shí)味道很酸。此外，此時(shí)獼猴桃果肉中含有許多蛋白酶成分，會(huì)分解口腔中的蛋白質(zhì)物質(zhì)，使未成熟的獼猴桃變得非常小氣，難以吞咽。

如果買(mǎi)來(lái)的獼猴桃還很硬，你可以把它與芒果、蘋(píng)果、梨、香蕉和其他水果一起存放，如果你想它很快成熟的話。主要原因是這種水果會(huì)釋放出一些自然成熟的乙烯氣體，這可以幫助堅(jiān)硬的獼猴桃快速成熟。然而，如果你發(fā)現(xiàn)獼猴桃腐爛了，你甚至不應(yīng)該吃一點(diǎn)，因?yàn)楦癄€的水果很容易滋生細(xì)菌，吃了可能會(huì)引起腹瀉。

除了生吃，獼猴桃還可以擠壓飲用，這很好。然而，生吃時(shí)，由于其外殼堅(jiān)硬，很難直接吞咽，所以吞咽前最好多咀嚼，這有利于胃腸道消化和營(yíng)養(yǎng)吸收。此外，應(yīng)注意獼猴桃不能空腹食用，因?yàn)楂J猴桃具有很強(qiáng)的生物活性蛋白酶，很容易刺激胃并引起不適，最好在兩餐之間食用。

獼猴桃很硬怎么催熟

1.蘋(píng)果催熟

把蘋(píng)果和獼猴桃放在一起，在一周內(nèi)使獼猴桃成熟。這是因?yàn)樘O(píng)果成熟后會(huì)釋放大量乙烯，從而加快獼猴桃的呼吸。獼猴桃中所含的有機(jī)酸和淀粉可以加速轉(zhuǎn)化為可溶性糖，這將加速獼猴桃的成熟。

2.牙簽催熟

用牙簽在獼猴桃的表面打幾個(gè)小洞，然后把獼猴桃放進(jìn)一個(gè)塑料袋里固定，然后放幾天。牙簽打出的小孔可以幫助獼猴桃釋放乙烯加快成熟，但這種方法可能會(huì)因微生物而導(dǎo)致獼猴桃變質(zhì)，因此應(yīng)注意獼猴桃的成熟。

3.香蕉催熟

把香蕉和獼猴桃放在塑料袋里，然后綁上塑料袋，放在塑料袋子里幾天，使獼猴桃變軟。或者把香蕉皮和獼猴桃一起放進(jìn)袋子里，這樣也可以幫助獼猴桃成熟。

4.果箱催熟

將獼猴桃放入密封的水果盒中，每隔兩天左右打開(kāi)一次盒子，釋放出二氧化碳，然后讓氧氣進(jìn)入水果盒，這樣可以幫助獼猴桃呼吸，加快獼猴桃的成熟。

5.大米催熟

硬獼猴桃被塞進(jìn)米飯里，過(guò)一段時(shí)間后取出看看是否成熟。成熟效果也很好。從米飯上摘水果很麻煩。如果獼猴桃在大米中腐爛，你應(yīng)該定期檢查它的成熟度。