秋梨膏是生活中比較常見的一種保健食品，它含有多種營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都會自己在家做秋梨膏。秋梨膏一般都是用新鮮的梨子做的，可以去皮，也可以不去皮，相對比而言，不去皮效果會更好一點。

秋梨膏去皮好還是不去皮好

不去皮好。

首先，梨皮富含維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素。用果皮制成的秋梨膏具有較高的藥用價值。它不僅可以止咳，還可以緩解便秘，促進消化，美化皮膚等；第二，許多梨被用來制作秋梨膏，剝皮步驟繁瑣、耗時、費力；第三，保留梨皮可以避免梨的快速氧化和變黑，保持果肉的甜度。因此，制作秋梨膏時，最好不要去除梨皮。

做秋梨膏需要削皮嗎

不削皮的效果會更好一些。

梨皮還含有一定的營養(yǎng)成分和有效的藥物成分，渣一般在煮沸后過濾。因此，制作秋梨膏時不需要削皮，也可以對人體有更好的效果。

然而，由于梨在生長過程中也會受到某些灰塵、細菌、農(nóng)藥殘留等的污染，因此，在將其用于制作秋梨膏之前，需要清潔梨皮。如果不干凈，也可以將果皮切掉。

秋梨膏的做法

1.首先，把你買的梨清洗干凈，然后把梨切去核，再切成小塊。然后把它放到絞肉機里，把它磨碎。它越精致越好。

2.下來準備一些洗過的紅棗，把紅棗切去核，然后把所有的紅棗切得更小。再準備一些肥海來搗碎，準備兩個堅果來搗碎。

3.接下來，將所有壓碎的梨汁倒入鍋中，然后加入切碎的紅棗、壓碎的盤海和羅漢果，并加入十幾根甘草。脂肪海、羅漢果和甘草可以在藥店買到，它們具有清熱解毒、祛痰止咳、咽喉止咳的功效。

煮沸時，你也可以加入一些冰糖，打開大火煮，然后轉(zhuǎn)為低熱，繼續(xù)煮40分鐘。煮沸40分鐘后把火關(guān)掉。過濾所有這些。你可以把過濾過的梨汁再倒進紗布或網(wǎng)袋里。天氣不熱時，擠出梨汁。梨汁過濾一次后，用濾網(wǎng)再次過濾，使秋梨漿更加細膩。

4.然后將過濾后的梨汁再次倒入鍋中，煮沸，轉(zhuǎn)小火，煮約1.5小時。

5.每隔十分鐘觀察一次，攪拌一下，最后把梨汁煮成相對較濃的狀態(tài)。然后把火關(guān)掉，讓它冷卻。將其倒入事先準備好的無水、無油、清潔的玻璃瓶中，可以保存數(shù)月而不會損壞。