梭子蟹和大閘蟹是生活中最常見的兩種螃蟹，它的吃法比較多，味道夏美，營養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。梭子蟹和大閘蟹都會有蟹黃，只不過通常只有母蟹有，相對比而言，大閘蟹的蟹黃要比梭子蟹的蟹黃多一點(diǎn)。

梭子蟹黃多還是大閘蟹黃多

大閘蟹黃多一點(diǎn)。

梭子蟹和大閘蟹屬于蟹類。這兩種螃蟹都富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素。適量食用有利于人體的生長發(fā)育。

然而，這兩種味道略有不同。梭子蟹更大，肉更多，而大閘蟹的蟹子更多，肉更少。每個人都有不同的品味和愛好。建議您可以根據(jù)個人喜好選擇自己喜歡的食物。

梭子蟹和大閘蟹有什么區(qū)別

1.外形的不同

如果你把梭子蟹和大閘蟹放在一起仔細(xì)觀察，你會發(fā)現(xiàn)，梭子蟹的爪子是平的，表面的殼非常鋒利和大。大閘蟹的爪子非常鋒利，有兩只大鉗子。此外，大閘蟹的身體是橢圓形的，沒有像游泳蟹那樣的鋒利外殼。因此，我們可以從形狀上區(qū)分梭子蟹和大閘蟹。

2.顏色的不同

梭子蟹和大閘蟹有相似的名字，但它們的顏色仍然非常不同。大閘蟹通常是棕色的，顏色相對單一。但梭子蟹的顏色是白色和咖啡色，有一些圖案，就像斑點(diǎn)一樣。所以這兩種螃蟹的顏色不同。

3.產(chǎn)地不同

大閘蟹是家養(yǎng)的，生長在淡水湖中。它們是正宗的國產(chǎn)水產(chǎn)品。事實(shí)上，梭子蟹屬于海鮮，生長在海洋中。因此，兩者最本質(zhì)的區(qū)別在于，一種屬于湖鮮，另一種屬于海鮮。因此，大閘蟹只能在中國找到，但在中國，比如浙江省的沿海城市，也可以找到游泳蟹，或者從國外進(jìn)口進(jìn)入國內(nèi)市場。

4.味道不同

大閘蟹味道特別鮮美，肉很厚。然而，梭子蟹比較魚，肉也不多。不過，那個季節(jié)的梭子蟹味道還不錯。

吃螃蟹的注意事項(xiàng)

1.只吃蟹肉、蟹膏和蟹黃

由于螃蟹生活在河流和湖泊中，以浮游動物和植物為食，喜歡在沙子和巖石中爬行，螃蟹的鰓和腸中含有大量沉積物和污垢，食用時(shí)必須清除，但只能食用蟹肉、蟹膏和蟹黃。

2.吃螃蟹佐料醋和姜必不可少

因?yàn)轶π吩谧匀唤缰惺抢涞模栽诔大π窌r(shí)加入姜、蔥和大蒜調(diào)味品，以驅(qū)走寒冷，去除腥味。吃蒸蟹時(shí)，在醋中加入適量姜末，蘸在醋中。一方面，它可以抵消螃蟹的寒冷本性，起到殺菌作用；另一方面，將蟹肉浸在醋中可以去除腥味，增加螃蟹的新鮮度。

3.不要吃太多

由于螃蟹的寒冷特性，蟹卵中的膽固醇非常高。大多數(shù)人每次不應(yīng)吃超過1斤，每周不應(yīng)吃螃蟹超過3次。脾胃虛證患者應(yīng)特別注意避免腹痛和腹瀉。

4.不宜同時(shí)吃的食物

螃蟹也有與它們沖突的食物，所以吃螃蟹時(shí)，不要將它們與芹菜、柿子、梨、橘子、石榴、西紅柿、哈密瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食物一起吃，否則會給身體帶來不適。