牛初乳是比較常見的一種奶飲品，它含有豐富的蛋白質、礦物質以及微量元素等，適量飲用對身體有一定好處。牛初乳喝了之后可以增強免疫力、調節血糖、改善胃腸道以及促進生長發育等。

牛初乳的功效與作用

牛初乳是奶牛分娩后三天內的牛奶。它富含普通牛奶中沒有的免疫因子和生長因子，可以安全有效地幫助人類，特別是嬰兒，提高其抗病能力。它具有促進生長發育、免疫調節和改善胃腸道的作用。

1.促進生長發育

牛初乳中的牛磺酸、膽堿、磷脂和腦肽是兒童生長發育不可或缺的營養素。初乳能加快分離細胞的生長速度，延長細胞的存活時間，具有促進細胞生長的作用。

2.免疫調節

牛初乳中的免疫球蛋白可以與病原微生物和毒素等抗原結合形成抗體，并促進新生哺乳動物自身免疫系統的發育和成熟，以保護它們免受病原體的侵害。

3.改善胃腸道

初乳中的免疫因子可以抵抗病毒、細菌、真菌和其他過敏原并中和毒素。在抑制許多病原微生物生長的同時，它不影響腸道中非病原微生物的生長和繁殖。可改善胃腸功能，對胃腸炎、胃潰瘍患者有一定療效。

4.調節血糖

牛初乳具有改善癥狀、降低血糖、抵抗自由基損傷和抗衰老的作用。

牛初乳的副作用有哪些

所謂的牛初乳是嬰兒出生三天后的牛奶。此時，牛奶中的牛奶含有免疫因子和生長因子，這在其他時期生產的牛奶中是不可用的。這些物質對提高嬰兒的免疫力有促進作用。然而，雖然初乳是好的，它也有副作用。

1.增加兒童器官負擔

因為市場上出售的初乳是噴霧干燥的，兒童食用這種初乳會增加他們腎臟的負擔，相應的兒童身體的外部癥狀是發燒。

2.導致兒童早熟

營養學家在檢測牛初乳的成分后指出，牛初乳中的激素含量很高。因此，如果長時間吃初乳給孩子吃，很容易引起早熟。

3.營養不良的原因

牛初乳和母乳中所含的營養成分存在差異。因此，如果兒童只吃牛初乳，會導致營養不良，這將對兒童的成長產生負面影響。

牛初乳怎么吃效果好

建議將初乳與水、米粥和奶粉混合使用，效果更佳。水溫最好控制在50°C以內，這有利于大分子蛋白質的重排，并通過胃釋放到小腸中。建議空腹飲用，以確保初乳粉能順利進入腸道。

牛初乳蛋白質含量高，糖和脂肪含量低。適度飲酒可以增強人體免疫力，促進生長發育，改善腦細胞，防止記憶喪失。然而，應注意，初乳不應與碳酸飲料和酸奶一起服用，以避免嘔吐、腹瀉和其他不適癥狀，也不應過量服用。如果服用初乳后出現不適癥狀，請立即停止服用。