生腌螃蟹是比較特別的一種吃法，也是比較鮮美的一種吃法，一般都是用生螃蟹腌制而成的，吃起來很不錯。生腌螃蟹放冰箱保存得當，一般可以隔夜吃，但是不建議隔夜吃，時間久了就會容易滋生細菌，所以最好現做現吃。

生腌螃蟹可以隔夜吃嗎

保存得當可以，但是不建議隔夜吃。

生的腌制蟹可以在腌制約4-6小時后食用。此時，蟹肉已經腌制，味道非常鮮嫩。然而，如果你想讓生腌蟹更美味，你可以把它放在冰箱里一晚，第二天吃，但前提是要密封生腌螃蟹。如果以這種方式妥善保存，生腌制蟹可以保存約3-5天。

不僅生螃蟹和腌制螃蟹不建議過夜食用，其他食物也不建議過夜吃，因為過夜后的食物會滋生更多的細菌物質，這會損害身體健康。此外，生螃蟹和腌制螃蟹含有某些未被殺死的寄生蟲。因此，一般不建議隔夜食用。最好在腌制后盡快食用。

吃生腌螃蟹會感染寄生蟲嗎

吃了潮汕生腌螃蟹，是否會寄生蟲感染不能定論，需注意觀察，有不適癥狀及時就診。

海蟹體內有大量寄生蟲。如果你吃潮汕生腌蟹，你可能會感染寄生蟲。生腌蟹是由活蟹制成的，其中含有大量寄生蟲。如果你經常吃一些生的和腌制的螃蟹，可能會導致寄生蟲侵入消化道，導致患者腹痛和消瘦。此外，螃蟹是腐蝕性動物，含有許多細菌和寄生蟲。如果在酸洗過程中處理不當，很容易導致大量細菌進入體內，導致腹瀉、惡心和嘔吐。進食后如有不適，請及時就醫。

生腌螃蟹的做法

原料：螃蟹、泰椒、香菜、大蒜、醬油、檸檬汁、糖、魚露。

步驟：

1.螃蟹洗凈，蓋上內臟，切成塊。用蟹爪拍它們。

2.香菜、大蒜和辣椒放在一邊。魚露備用。

3.將螃蟹瀝干，加入魚露、醬油、檸檬汁、芝麻油、糖、芫荽、胡椒和大蒜。

4.充分混合，在冰箱中腌制過夜。