蓮子是比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，可以做各種各樣的甜湯，也可以很多的美食，很多人都喜歡吃。蓮子屬于寒性食物，所以一般具有清熱降火的作用，適量吃一些蓮子可以起到去火效果，最好帶芯一起吃。

吃蓮子是去火還是上火

蓮子具有去火的功能，因為蓮子是一種寒性的中藥和食品原料，其主要功能是清熱降火。

蓮子性寒味苦。它們具有清熱降火的作用。它們可以清肝、明目、降火和調(diào)節(jié)血壓。一般來說，吃熱的食物或藥物會導致生活，而冷的食物和藥物不會上火，但也有上火的效果。除了蓮子肉，蓮子的可食用部分還有蓮心。蓮心具有更強的防火效果。紅腫的人可以喝蓮心泡茶消炎。如果將蓮子肉和蓮子心一起使用，可以更好地清除體內(nèi)的火，起到養(yǎng)心安神的作用。如果有肝火或胃火的問題，可以在醫(yī)生的指導下吃蓮子，達到消火的目的。

雖然蓮子可以去火，但并不適合所有人，尤其是那些胃寒和消化不良的人。對這類人來說，吃蓮子會對脾胃造成很大的損害，從而加重癥狀。嬰兒和孕婦也不建議吃蓮子，以避免腹痛和腹瀉。

蓮子怎么吃去火效果好

建議連著蓮子芯一起吃。

蓮子本身沒有除火的作用。最主要的可以消火的是在中間的蓮心。因此，如果你想有很好的祛火效果，建議平時吃蓮子時可以和蓮心一起吃，這樣可以對人體有一定的祛火作用。

但是你不能吃太多蓮子，否則你會有消化不良的癥狀，所以你也可以單獨挑出蓮子芯，在陽光下曬干，泡茶或煮粥。

吃蓮子的注意事項

1.蓮子不宜像螃蟹和海龜一樣食用，否則可能會出現(xiàn)一些不良反應。感冒、便秘和痔瘡患者不應服用。便秘和腹脹的人最好避免服用。

2.自古以來，蓮子就被認為是古往今來的美味補品。吃的方法有很多。它可以作為配菜、湯、燉菜、果脯、蛋糕等，也可以與其他藥用食品搭配使用。

3.大便干燥或腹部飽脹的人應避免進食。

4.巧妙地去除蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝皮要花很多時間。如果你先清洗蓮子，然后將其放入沸水中，加入適量的舊堿，攪拌均勻，然后將它們悶一會兒。將蓮子倒入洗米籃中，用力擦拭，即可迅速去除蓮子皮。

5.貯藏：新鮮蓮子難以保存。更有效的方法是將它們放入冰箱速凍，但儲存時間不長；更好的方法是先將新鮮蓮子烘干，這樣可以延長儲存時間。市場上出售的一些干蓮子經(jīng)過硫處理，主要是為了防止蛀蟲，但對人體健康有害。