桃膠是生活中比較常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)食物，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定好處。桃膠吃之前都需要用水泡發(fā)，一般泡十小時(shí)左右就可以了，如果泡了一天一夜沒(méi)有變質(zhì)還是可以吃的。

桃膠泡了一天一夜還可以吃嗎

桃膠泡一天一夜沒(méi)有變質(zhì)時(shí)可以吃。

一般來(lái)說(shuō)，桃干果凍很硬，需要浸泡10個(gè)多小時(shí)，所以浸泡一天一夜也可以吃，但會(huì)影響味道。在夏季高溫下，桃膠不宜浸泡太久，否則容易滋生細(xì)菌，變質(zhì)。如果它有明顯的異味，就不能吃。

泡了一天一夜的桃膠會(huì)有毒嗎

泡久了有可能會(huì)有毒。

桃樹(shù)膠是由桃樹(shù)皮分泌的凝膠狀物質(zhì)，主要含有高分子糖、膳食纖維和多種微量元素。如果浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很可能滋生有害細(xì)菌和微生物，不僅會(huì)分解桃膠的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的有毒物質(zhì)，造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、疲勞等食物中毒癥狀，因此桃膠泡久了很可能有毒。

桃膠泡多久可以煮著吃

根據(jù)情況看。

桃膠的主要成分是高分子糖，不易溶于水，但由于其良好的吸水性，其體積可以發(fā)泡到原來(lái)的10倍以上，但要使桃膠發(fā)泡到這種程度需要很長(zhǎng)時(shí)間。

此外，桃膠發(fā)泡的時(shí)間與發(fā)泡時(shí)的環(huán)境溫度有關(guān)。在常溫天氣下，發(fā)泡時(shí)間會(huì)更快，只有10小時(shí)左右，但在寒冷天氣下，可以浸泡24小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間，因此需要根據(jù)具體情況確定桃膠發(fā)泡的時(shí)間。