菱角是生活中比較常見的一種食物，大多數(shù)人都會(huì)煮著吃，這樣做出來的味道很不錯(cuò)，粉粉糯糯的，清甜可口，很多人都喜歡吃。很多人都會(huì)用電飯煲煮菱角，可以用煮飯鍵、煮粥鍵以及煲湯鍵等，主要看煮的時(shí)間長短。

電飯煲煮菱角按哪個(gè)鍵

煮飯鍵、煮粥鍵以及煲湯鍵等。

菱角通常與殼一起煮。烹飪和脫殼后，吃菱角米。烹飪時(shí)，烹飪后剝殼，并與菱角米和其他蔬菜一起烹飪。

由于菱角生長在水中，其表皮可能含有更多的沉淀物、細(xì)菌、寄生蟲等，生吃容易增加人體感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，因此一般情況下，建議在食用前將其煮熟，這樣會(huì)更安全、更健康。

菱角怎么煮才好吃

1、一般用清水煮。因?yàn)榱饨潜旧碛幸欢ǖ奶鹞叮苯佑盟蠛笪兜篮芎谩Ｔ谥蠓兄耙⒁獍蚜饨窍锤蓛簦驗(yàn)榱饨鞘菑乃飵С鰜淼模厦嬗泻芏辔酃负图?xì)菌。將洗凈的菱角放入裝滿水的鍋中。菱角的外殼本身比較硬。一般來說，水要煮20分鐘左右。如果菱角太老，需要30到40分鐘。

2、如果烹飪時(shí)需要添加調(diào)味品，有兩種選擇。首先是加鹽。方法是將洗凈的菱角用鹽水浸泡30分鐘，然后瀝干。然后往鍋里加點(diǎn)鹽，把水燒到最大限度，把菱角煮10到15分鐘，直到它成熟可以食用。二是準(zhǔn)備鹽，切蔥，姜片，胡椒，香葉，八角。將洗凈的菱角放入鍋中，放入準(zhǔn)備好的香料和水，蓋上蓋子。大火煮沸后，用中火煮15分鐘，然后食用。

吃菱角的注意事項(xiàng)

1、菱角性冷，含大量冷空氣。它不適合體質(zhì)寒冷的人。它會(huì)加重感冒體質(zhì)，不適合健康。

2、菱角含有大量淀粉和蛋白質(zhì)，其中一些屬于異基因蛋白質(zhì)，可能引起過敏。因此，過敏體質(zhì)的人不適合進(jìn)食。

3、菱角淀粉含量很高，相當(dāng)于生活主食。人們?cè)跍p肥期間不宜多吃，以免引起肥胖。

4、吃菱角會(huì)增加體內(nèi)寒冷。因此，菱角不宜多食，以免引起脾胃虛寒或?qū)m寒、體寒等疾病。